На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Охота и рыбалка

25 419 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виктор Симанович
    это не из разряда доступной для обычного рыболоваРейтинг самых вку...
  • Яков
    О самой охоте ничего своего, только слова переставляете местами, делая текст ещё хуже. А "Королевский выстрел", чтоб ...Вальдшнеп на мушк...
  • Астон Мартин
    интересноВинтовка Bergara ...

Весенние чирки

В этом году охота открылась маленько не вовремя - опоздали с открытием, вся пролетная утка уже ушла севернее, осталось стрелять только местную утку. Открытие состоялось 27 апреля. Выехали в четыре ствола, добыли только двух чирков-трескунков, но как положено приготовили шулюм из этих двух чирков. 

 

 Потом выезжал еще пару раз с напарниками и в одного.

 

В этом году батя мне подарил котпильню, решил для пробы закоптить  селезней.

Сначала замариновал по рецепту, выдержал в рассоле трое суток. Потом решил коптить горячим копчением на газовой плите в домашних условиях. Напилил яблоневых опилок. И ...

 

 Начал коптить селезней на медленном огне.

 

Прошло 25 мин. Вытащил коптильню во двор - чтобы дымом не пахло, дичь дала сок, но не до конца прокоптилась. Опять поставил на медленный огонь. Ждал еще с неперпением минут  двадцать. Дичь не подгорела, была сочной, понравилось от души - ведь впервые коптил. Всей семьей от души уплетали.

 

 

Теперь осталось закоптить рыбу, но это после закрытия охоты. Завтра последний день, обязательно надо выехать на закрытие сезона хоть с напарниками, хоть в одного. Сезон был удачен. Взял как всегда свой десяток селезней за весенний сезон. Завтра выезд не смотря на погоду и до осени.....

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх