От автора: «ешил показать, как я делаю солянку мясную. Прекрасно понимаю, что возможны иные решения по рецептуре и составу. Но вот я делаю так...»
1. Берём говяжьи рёбра и начинаем их варить…
2. Добавляем лук, морковку, лаврушку и перец горошком… Только не солить!
3. Варим…
4. Варим долго, почти до самой готовности. Добавляем томатную пасту. Я люблю, когда ТП (томатной пасты, а не то, что Вы подумали) много.
5. Добавляем оливки (или маслины), ну в-общем, те, которые чёрные… :) Без косточек и с рассолом!
6. Варим ещё минут 15-20 и добавляем заранее порезанные солёные огурцы и солёные грибы.
7.
8. Мелкие солёные грибы загружаю целиком, остальные мелко рублю. Грибы — солёные тёщей — грузди и бычки.
9. Вытаскиваем сварившееся мясо и режем его на кусочки… Вываливаем обратно.
10. Добавляем резанный лимон, и даём постоять всему этому делу!!!
11.
12. Ну, и сами понимаете… Со сметанкой… Ну и т.д.
Свежие комментарии