Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Охота и рыбалка»
Вы хотите запомнить сайт «Охота и рыбалка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Маленькое уточнение при жарке рыбы, которое я стал недавно применять

развернуть
Картинки по запросу Жарка рыбы

Маленькое уточнение при традиционной жарке рыбы на сковороде в масле, которое я стал недавно применять.

Хочу поделиться советом. Возможно, для кого-то это прописные истины))
Ничего особенного, но рыбу или кольца кальмаров, например, теперь я жарю только в кукурузной муке мелкого помола.

Очень нравится: рыжая корочка, хрустящая, не так горит и чадит (я люблю обваривать в масле раскаленном), запечатывает сочность мякоти, вкус очень приятный. Попробуйте заменить пшеничную муку на кукурузную и не разочаруетесь!

Источник


Ключевые слова: кулинария, рецепты, рыба
Опубликовано 15.06.2017 в 11:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Нина Рубан (Докучаева)
Нина Рубан (Докучаева) Галина Таксанова (Ларионова) 16 июня 17, в 05:43 Так кукурузная мука и кукурузный крахмал, разве это ни одно и тоже ? Я тоже таким образом, как Вы, обжариваю, только чуть иначе, сначала в муке обвалять, потом в яйце, потом снова в муке (или молотых сухарях) и на сковороду. Текст скрыт развернуть
3
Галина Таксанова (Ларионова)
Галина Таксанова (Ларионова) Нина Рубан (Докучаева) 22 июня 17, в 06:39 Это один из способов, которым я тоже пользуюсь. Имею в виду сухари. Добавлю, как послесловие: после того, как вся рыба пожарена, моя родственница складывала все кусочки в высокую сковороду и ставила в духовку. Там рыбка "доходила" до кондиции окончательно и просто таяла во рту...Да и хрустящая корочка оставалась дольше. Текст скрыт развернуть
1
Лариса Романова
Лариса Романова 15 июня 17, в 20:12 Давно не открытие))) Текст скрыт развернуть
0
Зоя Степановна Акользина (Положай и  по 1-ому мужу-Юркина.)
Зоя Степановна Акользина (Положа… 15 июня 17, в 20:37 Ни с чем не сравнить! Жирная глубоководная морская рыба запеченная на овощной "подушке". Правильно, потому полезно по всем параметрам...Не жарьте ничего! Текст скрыт развернуть
9
Лариса Желдашева
Лариса Желдашева 15 июня 17, в 20:50 Для рыбы смешиваю пополам кукурузную и пшеничную,тоже хрустит. Только в кукурузной- жарю замаринованную говяжью печеночку. Текст скрыт развернуть
2
Венера Тулемисова
Венера Тулемисова 15 июня 17, в 21:48 Обязательно воспользуюсь Вашим способом. Текст скрыт развернуть
-1
олег нестеренко
олег нестеренко 15 июня 17, в 23:28 Хорошая мысль! Спасибо! Я давно уже использую манку. Надо и Ваш вариант опробывать. Мне кажется, что должно быть интересно. Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Стас Гулинов
Стас Гулинов олег нестеренко 16 июня 17, в 10:55 Яйцо, майонез, мука, сыр, соль.
Небольшие куски (на два укуса) рыбы в смесь и в масло. Рыба, лично у нас, практикуется красная....
Текст скрыт развернуть
0
МАРГАРИТА МЫ ИЗ ДОНБАССА :)))
МАРГАРИТА МЫ ИЗ ДОНБАССА :))) 15 июня 17, в 23:45 Поддерживаю, очень вкусно. Текст скрыт развернуть
0
Бахытжан Кулжанов
Бахытжан Кулжанов 16 июня 17, в 00:42 По пробуйте на манной крупе! Очено вкусно! Текст скрыт развернуть
1
Айгуль Каушева
Айгуль Каушева 16 июня 17, в 07:02 Спасибо
Непременно попробую
Текст скрыт развернуть
0
Людмила Дрозденко
Людмила Дрозденко 16 июня 17, в 08:08 Спасибо за советы,век живи - век учись,попробуем,думаю,что очень вкусно получиться. Текст скрыт развернуть
0
Irena Duhhanina
Irena Duhhanina 16 июня 17, в 08:37 Вкусняшка Текст скрыт развернуть
0
Елена Ранета
Елена Ранета 16 июня 17, в 09:02 У меня соседка проходила практику в кафе, она училась на повара. Как то угощала жареным судаком. Долго не хотела говорить, потом все таки "раскололась" - кукурузные палочки, измельченные в блендере. Не мука, не крахмал, а именно палочки. Ну очень вкусно! Текст скрыт развернуть
2
Александр Жильцов
Александр Жильцов 16 июня 17, в 10:21 Так тогда наверное можно и попкорн в кофемолке измелчить. А уж его то во всех магазинах завались. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Назаров
Сергей Назаров 16 июня 17, в 10:51 Так карпа и карася жарят в Молдавии...очень вкусно. Текст скрыт развернуть
0
Владислав Малиновский
Владислав Малиновский 16 июня 17, в 13:14 Спасибо за совет ,сам люблю рыбу и готовить . Текст скрыт развернуть
0
Semyon Kvaterman
Semyon Kvaterman 17 июня 17, в 13:24 ХОРОШИЙ СОВЕТ !!!


Текст скрыт развернуть
0
Semyon Kvaterman
Semyon Kvaterman 17 июня 17, в 19:42 В ИЗРАИЛЕ В СУПЕР-МАРКЕТАХ ПРОДАЮТ КУКУРУЗНУЮ МУКУ--- КЕМАХ ТИРЕС !!! Текст скрыт развернуть
0
Евгения
Евгения 18 июня 17, в 23:28 Надо попробовать, спасибо!!! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 51
Комментарии Facebook
Рыбалка
Ловля карпа. Технокарп. Охота за монстром!

Ловля карпа. Технокарп. Охота за монстром!

https://www.youtube.com/watch?v=_uVhes1VUiI

16 июл, 15:01
0 0
У пруда сидит одинокий рыбак...

У пруда сидит одинокий рыбак...

У пруда сидит одинокий рыбак. - Ну что, не ловится? Даже маленькая? - спрашивает прохожий. - Маленькая не ловится в соседнем пруду. Здесь не ловится большая, - последовал ответ. - // - В магазине - очередь за селедкой. Заходит новый покупатель и спрашивает у продавца: - У в…

16 июл, 14:01
+2 0
Хитрая китайская удочка ловит рыбу сама

Хитрая китайская удочка ловит рыбу сама

Ждем, когда сделают подводную лодку-робота, чтобы сама искала рыбу, хватала ее и приносила к хозяину... https://www.youtube.com/watch?v=bJigX_QJUBE

16 июл, 11:41
+8 4
Когда в схватке нет победителя: королевская кобра против сетчатого питона

Когда в схватке нет победителя: королевская кобра против сетчатого питона

Если в битве сходятся два титана из животного мира, необязательно кто-то выйдет победителем. Бывает и так, что выбывают оба, умудрившись убить друг друга. В социальных сетях стало популярным фото, на котором видно королевскую кобру и сетчатого питона, убивших друг друга. Кобра укусила…

16 июл, 11:25
+19 3
Уклейка - маленькая и очень вкусная рыбка

Уклейка - маленькая и очень вкусная рыбка

Обыкновенная уклейка – рыба семейства карповых (Cyprinidae), для которой характерны маленький размер и пелагический образ жизни в средних и верхних слоя водоема. Данный вид образует собственный одноименный род из нескольких близких таксонов. Кроме основного названия, часто применяется офици…

15 июл, 15:02
+1 0
Охота
Скрадок для охоты. Своими руками

Скрадок для охоты. Своими руками

Не секрет, что чтобы поймать добычу необходимо думать как добыча. Но кроме этого необходимо отлично маскироваться, чтобы эта добыча подходила так близко, насколько возможно. Если ещё в древние времена укрытия практически ничего собой не представляли, то сегодня каждый метод скрытности б…

16 июл, 14:01
0 0
Стрельба влет

Стрельба влет

Сколько бы охотников вы бы не встретили в лесу или по пути туда, вы не найдёте двух одинаково умелых. В связи с чем и происходят ссоры между ними. Если один рассказывает о своей беспроигрышной тактике, это не значит, что она также идеально подойдёт к его коллеге. Наоборот, другой челове…

16 июл, 13:01
+1 0
Трогательная история кошки, которая каждое утро приносит хозяину лист по необычной причине

Трогательная история кошки, которая каждое утро приносит хозяину лист по необычной причине

Парень по имени Бен рассказал своим подписчикам в инстаграме трогательную историю о том, почему его кошка каждое утро приносит ему большой лист или палочку. Оказалось, так она пытается показать свою огромную любовь к хозяину, ради которой ей даже пришлось поумерить свои охотничьи инстинкты.…

16 июл, 11:34
+13 2
Короток сезон весенней охоты

Короток сезон весенней охоты

Наконец-то дождались открытия весенней охоты. Об этом думалось все время с прошлой весны период. К сожалению, моему напарнику и обладателю авто не удалось отпроситься с работы хотя бы за день до открытия этого долгожданного и в то же время столь короткого сезона. Приехали в новое для нас ме…

15 июл, 11:01
0 0
Сурков с гладкоствола брать - дело непростое

Сурков с гладкоствола брать - дело непростое

Раз за разом открываются новые манеры и маневры, этого достойного обитателя степей, которые хоть как то спасают популяции от полного истребления на "дальних" дистанциях. К слову сказать нарезники наглеют- в предыдущий выезд выстрелы и скорые передвижения при этом с большей долей уверенности…

14 июл, 14:01
0 0

Вопросы

Сколько дроби в среднем помещается в патрон 12 калибра. Хотел...
Валера 1 дек 16, 20:29
+3 26
Кто такой "сеголеток
Клементина Иванова 1 дек 16, 20:27
+1 7
Расскажите об ограничениях подъезда к водоемам на транспортно...
Евгения 1 дек 16, 20:24
+3 4

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Запомнить

Последние комментарии

Алексей Гудериан
Анатолий Сергеевич
Игорь Костоглод
Яна Андреева
Примерно с 4 фото полились слёзы.  Очень больно.
Яна Андреева Собаки из приюта: снимки до и после обретения семьи
ahzazil harsh
нелли нелли
Михалыч Нюняев
Гад гаду нагадил
Михалыч Нюняев Когда в схватке нет победителя: королевская кобра против сетчатого питона
Николай Ткачук
Анатолий Ткаченко
Майоров Константин
Сейчас обсуждается
Когда в схватке нет победителя: королевская кобра против сетчатого питона
16 июл, 11:25
+19 3
Хитрая китайская удочка ловит рыбу сама
16 июл, 11:41
+8 4
Собаки из приюта: снимки до и после обретения семьи
16 июл, 12:25
+14 3
Трогательная история кошки, которая каждое утро приносит хозяину лист по необычной причине
16 июл, 11:34
+13 2
Вы обалдеете как это вкусно! Мясо в термосе.
2 июл, 14:01
+2 1
Она спасла маленького гепарда из рук браконьеров
14 июл, 13:01
+9 2
Форма для отлива силиконовых приманок
10 июл, 16:32
+3 1
Мама, клубнику жрут! Набег кабанчиков на грядку с клубникой
12 июл, 12:42
+3 1
Гигантского крокодила в Австралии поймали спустя 8 лет
12 июл, 12:23
+8 1
Как страстные охотники из водопроводной трубы делали настоящие ружья, которыми можно было подстрелить 50 уток сразу
12 июл, 15:01
+3 1