Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Охота и рыбалка»
Вы хотите запомнить сайт «Охота и рыбалка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Маленькое уточнение при жарке рыбы, которое я стал недавно применять

развернуть
Картинки по запросу Жарка рыбы

Маленькое уточнение при традиционной жарке рыбы на сковороде в масле, которое я стал недавно применять.

Хочу поделиться советом. Возможно, для кого-то это прописные истины))
Ничего особенного, но рыбу или кольца кальмаров, например, теперь я жарю только в кукурузной муке мелкого помола.

Очень нравится: рыжая корочка, хрустящая, не так горит и чадит (я люблю обваривать в масле раскаленном), запечатывает сочность мякоти, вкус очень приятный. Попробуйте заменить пшеничную муку на кукурузную и не разочаруетесь!

Источник


Ключевые слова: кулинария, рецепты, рыба
Опубликовано 15.06.2017 в 11:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Нина Рубан (Докучаева)
Нина Рубан (Докучаева) Галина Таксанова (Ларионова) 16 июня, в 05:43 Так кукурузная мука и кукурузный крахмал, разве это ни одно и тоже ? Я тоже таким образом, как Вы, обжариваю, только чуть иначе, сначала в муке обвалять, потом в яйце, потом снова в муке (или молотых сухарях) и на сковороду. Текст скрыт развернуть
3
Галина Таксанова (Ларионова)
Галина Таксанова (Ларионова) Нина Рубан (Докучаева) 22 июня, в 06:39 Это один из способов, которым я тоже пользуюсь. Имею в виду сухари. Добавлю, как послесловие: после того, как вся рыба пожарена, моя родственница складывала все кусочки в высокую сковороду и ставила в духовку. Там рыбка "доходила" до кондиции окончательно и просто таяла во рту...Да и хрустящая корочка оставалась дольше. Текст скрыт развернуть
1
Лариса Романова
Лариса Романова 15 июня, в 20:12 Давно не открытие))) Текст скрыт развернуть
0
Зоя Степановна Акользина (Положай и  по 1-ому мужу-Юркина.)
Зоя Степановна Акользина (Положа… 15 июня, в 20:37 Ни с чем не сравнить! Жирная глубоководная морская рыба запеченная на овощной "подушке". Правильно, потому полезно по всем параметрам...Не жарьте ничего! Текст скрыт развернуть
9
Лариса Желдашева
Лариса Желдашева 15 июня, в 20:50 Для рыбы смешиваю пополам кукурузную и пшеничную,тоже хрустит. Только в кукурузной- жарю замаринованную говяжью печеночку. Текст скрыт развернуть
2
Венера Тулемисова
Венера Тулемисова 15 июня, в 21:48 Обязательно воспользуюсь Вашим способом. Текст скрыт развернуть
-1
олег нестеренко
олег нестеренко 15 июня, в 23:28 Хорошая мысль! Спасибо! Я давно уже использую манку. Надо и Ваш вариант опробывать. Мне кажется, что должно быть интересно. Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Стас Гулинов
Стас Гулинов олег нестеренко 16 июня, в 10:55 Яйцо, майонез, мука, сыр, соль.
Небольшие куски (на два укуса) рыбы в смесь и в масло. Рыба, лично у нас, практикуется красная....
Текст скрыт развернуть
0
МАРГАРИТА МЫ ИЗ ДОНБАССА :)))
МАРГАРИТА МЫ ИЗ ДОНБАССА :))) 15 июня, в 23:45 Поддерживаю, очень вкусно. Текст скрыт развернуть
0
Бахытжан Кулжанов
Бахытжан Кулжанов 16 июня, в 00:42 По пробуйте на манной крупе! Очено вкусно! Текст скрыт развернуть
1
Айгуль Каушева
Айгуль Каушева 16 июня, в 07:02 Спасибо
Непременно попробую
Текст скрыт развернуть
0
Людмила Дрозденко
Людмила Дрозденко 16 июня, в 08:08 Спасибо за советы,век живи - век учись,попробуем,думаю,что очень вкусно получиться. Текст скрыт развернуть
0
Irena Duhhanina
Irena Duhhanina 16 июня, в 08:37 Вкусняшка Текст скрыт развернуть
0
Елена Ранета
Елена Ранета 16 июня, в 09:02 У меня соседка проходила практику в кафе, она училась на повара. Как то угощала жареным судаком. Долго не хотела говорить, потом все таки "раскололась" - кукурузные палочки, измельченные в блендере. Не мука, не крахмал, а именно палочки. Ну очень вкусно! Текст скрыт развернуть
2
Александр Жильцов
Александр Жильцов 16 июня, в 10:21 Так тогда наверное можно и попкорн в кофемолке измелчить. А уж его то во всех магазинах завались. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Назаров
Сергей Назаров 16 июня, в 10:51 Так карпа и карася жарят в Молдавии...очень вкусно. Текст скрыт развернуть
0
Владислав Малиновский
Владислав Малиновский 16 июня, в 13:14 Спасибо за совет ,сам люблю рыбу и готовить . Текст скрыт развернуть
0
Semyon Kvaterman
Semyon Kvaterman 17 июня, в 13:24 ХОРОШИЙ СОВЕТ !!!


Текст скрыт развернуть
0
Semyon Kvaterman
Semyon Kvaterman 17 июня, в 19:42 В ИЗРАИЛЕ В СУПЕР-МАРКЕТАХ ПРОДАЮТ КУКУРУЗНУЮ МУКУ--- КЕМАХ ТИРЕС !!! Текст скрыт развернуть
0
Евгения
Евгения 18 июня, в 23:28 Надо попробовать, спасибо!!! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 51
Комментарии Facebook
Рыбалка
Реакция рыбы на кошачий корм. Подводная съемка

Реакция рыбы на кошачий корм. Подводная съемка

Кошачий корм любят не только кошки, не верите, смотрите сами! Подводная съемка рыбы на речке с течением. Реакция рыбы и не только оказалась весьма интересна... https://www.youtube.com/watch?v=7Z6qILGGfYM

22 сен, 17:01
+1 0
Чуть не потерял спинниг - рыбалка на карпа и плотву осенью

Чуть не потерял спинниг - рыбалка на карпа и плотву осенью

https://www.youtube.com/watch?v=kDbdFfgYkE4

22 сен, 15:01
0 0
Фарватерная рыбалка

Фарватерная рыбалка

Этим утром я впервые в этом отпуске поехал на рыбалку утром Пока позавтракал, доехал, накачал лодку и выехал в сторону фарватера, уже взошло солнце, и на коренной Волге за белым бакеном я был лишь в шестом часу. Нахожу по эхолоту свал 4 на 8 метров и б…

22 сен, 11:01
+1 0
Хлеб всему голова

Хлеб всему голова

Река Клязьма берет свое начало в Подмосковье и несет быстрые воды через всю Владимирскую область аж до самой Оки. Сильное течение разрушает крутые берега. Могучие дубы при этом падают с высоты, образуя многоярусный настил из бревен. Часто случается, что коряжник, годами лежавший в одном…

22 сен, 10:39
+1 0
Закон Берега

Закон Берега

ночи. На светлеющем небе игриво подмигивала запоздалая утренняя звезда. По округе разносился резкий скрипящий звук несмазанной цепи на велосипеде у Антошки-Карасика. Следом за велосипедами бодро семенила Мишкина такса по кличке Трамвайчик. Иногда он вырывался вперед и свирепо облаивал выс…

21 сен, 19:01
+1 0
Охота
Лысухи обалденные

Лысухи обалденные

Предлагаю простой рецепт вкусного приготовления дичи, в данном случае лысухи. Подходит он и для зайца. Для приготовления потребуется, помимо лысух, морковь, лук, картошка, чеснок, майонез, горчица, лавровый лист, перец черный молотый. Смешать майонез с горчицей уложить лысух в горшок, добав…

22 сен, 13:02
+1 0
И все же такая штуковина нужна!!!

И все же такая штуковина нужна!!!

Все мы живем в век маркетинга и рекламы! Вот и я, однажды увидев на нашем сайте рекламу "Мини GPS" (кстати, она и сейчас "висит"), но за "не скромные" деньги - решил "попытать счастье" на "Алиэкспрессе"! Ценник оказался весьма гуманным, т.е. вместе с пересылом составил 1640 рупий и сей …

21 сен, 11:01
+1 0
В тростниковых крепях

В тростниковых крепях

Третью осень кряду я встречаю охотничьи зори на васюганском озере Аптула. Вечерело, когда мы с приятелем добрались на бричке к убогонькой косоротой сторожке и отпустили домой, в деревню Ново-Троицкое, черноглазого возницу Колю — сына местного егеря. Атмосфера уединения — Ну, смотрит…

21 сен, 10:01
+1 0
Жаль косолапого

Жаль косолапого

Медведь стал жертвой президента стрелковой ассоциации РФ Сергея Юдина. Мужчина завалил на охоте животное, которое никак не могло противостоять вооруженному человеку. Источник

20 сен, 19:08
-31 29
Загадка на озере

Загадка на озере

Я никогда не пользуюсь искусственным скрадком и всегда думаю,а так ли он работает положительно,когда состоит из любого полотна? Как-то еще несколько лет назад жена сшила нам с сыном два полотна с крапивных мешков,оставшихся от заготовки багульника. Было у нас такое производство в лесхозе. …

19 сен, 14:41
0 1

Вопросы

Сколько дроби в среднем помещается в патрон 12 калибра. Хотел...
Валера 1 дек 16, 20:29
+3 24
Кто такой "сеголеток
Клементина Иванова 1 дек 16, 20:27
+1 6
Расскажите об ограничениях подъезда к водоемам на транспортно...
Евгения 1 дек 16, 20:24
+3 3

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Запомнить

Последние комментарии

Мухтар Муслихов
И трезвой и целой! В этом Вы правы.
Мухтар Муслихов Как немец рыбачил в русской глубинке
Александр Лагуткин
Марина Одинцова
Ну, рыба же осталась трезвой, так что все нормально.
Марина Одинцова Как немец рыбачил в русской глубинке
LPF
У нас такая мойва стоит 146 руб ..за 1 кг .на прожиточный минимум не купишь
LPF Занзибарские рыбаки
Ирина
Евгений Юрис
michael novoross новороссийский
выблядок
michael novoross новорос… Жаль косолапого
michael novoross новороссийский
какой у него в жопе инстинкт, у этой пучеглазой твари
michael novoross новорос… Жаль косолапого
Николай Першин
Галина Атаманова
на 170 грамм трески ахренить! почти стакан мёда и треть масла? бред
Галина Атаманова Запеченная треска в медовом соусе
Сейчас обсуждается
Как немец рыбачил в русской глубинке
21 сен, 15:01
+22 5
Жаль косолапого
20 сен, 19:08
-31 29
Занзибарские рыбаки
21 сен, 17:01
+3 1
Уловистая приманка на крупного карася и карпа в работе
15 сен, 15:01
+3 3
Шок! Китайский садист-ветеринар удалял собакам голосовые связки, чтобы не лаяли
21 сен, 09:47
+2 3
Запеченная треска в медовом соусе
20 сен, 22:11
+7 2
Интересные факты о грибах
19 сен, 20:25
+25 8
Ливень принёс на крышу дома два мокрых “батончика”
21 сен, 12:02
+15 1
Британские знаменитости разделись в защиту селедки
18 сен, 18:01
-2 3
Отвёртка прошла насквозь. История спасения черепашки
20 сен, 22:23
+8 2