Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Охота и рыбалка»
Вы хотите запомнить сайт «Охота и рыбалка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Маленькое уточнение при жарке рыбы, которое я стал недавно применять

развернуть
Картинки по запросу Жарка рыбы

Маленькое уточнение при традиционной жарке рыбы на сковороде в масле, которое я стал недавно применять.

Хочу поделиться советом. Возможно, для кого-то это прописные истины))
Ничего особенного, но рыбу или кольца кальмаров, например, теперь я жарю только в кукурузной муке мелкого помола.

Очень нравится: рыжая корочка, хрустящая, не так горит и чадит (я люблю обваривать в масле раскаленном), запечатывает сочность мякоти, вкус очень приятный. Попробуйте заменить пшеничную муку на кукурузную и не разочаруетесь!

Источник


Ключевые слова: кулинария, рецепты, рыба
Опубликовано 15.06.2017 в 11:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Нина Рубан (Докучаева)
Нина Рубан (Докучаева) Галина Таксанова (Ларионова) 16 июня 17, в 05:43 Так кукурузная мука и кукурузный крахмал, разве это ни одно и тоже ? Я тоже таким образом, как Вы, обжариваю, только чуть иначе, сначала в муке обвалять, потом в яйце, потом снова в муке (или молотых сухарях) и на сковороду. Текст скрыт развернуть
3
Галина Таксанова (Ларионова)
Галина Таксанова (Ларионова) Нина Рубан (Докучаева) 22 июня 17, в 06:39 Это один из способов, которым я тоже пользуюсь. Имею в виду сухари. Добавлю, как послесловие: после того, как вся рыба пожарена, моя родственница складывала все кусочки в высокую сковороду и ставила в духовку. Там рыбка "доходила" до кондиции окончательно и просто таяла во рту...Да и хрустящая корочка оставалась дольше. Текст скрыт развернуть
1
Лариса Романова
Лариса Романова 15 июня 17, в 20:12 Давно не открытие))) Текст скрыт развернуть
0
Зоя Степановна Акользина (Положай и  по 1-ому мужу-Юркина.)
Зоя Степановна Акользина (Положа… 15 июня 17, в 20:37 Ни с чем не сравнить! Жирная глубоководная морская рыба запеченная на овощной "подушке". Правильно, потому полезно по всем параметрам...Не жарьте ничего! Текст скрыт развернуть
9
Лариса Желдашева
Лариса Желдашева 15 июня 17, в 20:50 Для рыбы смешиваю пополам кукурузную и пшеничную,тоже хрустит. Только в кукурузной- жарю замаринованную говяжью печеночку. Текст скрыт развернуть
2
Венера Тулемисова
Венера Тулемисова 15 июня 17, в 21:48 Обязательно воспользуюсь Вашим способом. Текст скрыт развернуть
-1
олег нестеренко
олег нестеренко 15 июня 17, в 23:28 Хорошая мысль! Спасибо! Я давно уже использую манку. Надо и Ваш вариант опробывать. Мне кажется, что должно быть интересно. Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Стас Гулинов
Стас Гулинов олег нестеренко 16 июня 17, в 10:55 Яйцо, майонез, мука, сыр, соль.
Небольшие куски (на два укуса) рыбы в смесь и в масло. Рыба, лично у нас, практикуется красная....
Текст скрыт развернуть
0
МАРГАРИТА МЫ ИЗ ДОНБАССА :)))
МАРГАРИТА МЫ ИЗ ДОНБАССА :))) 15 июня 17, в 23:45 Поддерживаю, очень вкусно. Текст скрыт развернуть
0
Бахытжан Кулжанов
Бахытжан Кулжанов 16 июня 17, в 00:42 По пробуйте на манной крупе! Очено вкусно! Текст скрыт развернуть
1
Айгуль Каушева
Айгуль Каушева 16 июня 17, в 07:02 Спасибо
Непременно попробую
Текст скрыт развернуть
0
Людмила Дрозденко
Людмила Дрозденко 16 июня 17, в 08:08 Спасибо за советы,век живи - век учись,попробуем,думаю,что очень вкусно получиться. Текст скрыт развернуть
0
Irena Duhhanina
Irena Duhhanina 16 июня 17, в 08:37 Вкусняшка Текст скрыт развернуть
0
Елена Ранета
Елена Ранета 16 июня 17, в 09:02 У меня соседка проходила практику в кафе, она училась на повара. Как то угощала жареным судаком. Долго не хотела говорить, потом все таки "раскололась" - кукурузные палочки, измельченные в блендере. Не мука, не крахмал, а именно палочки. Ну очень вкусно! Текст скрыт развернуть
2
Александр Жильцов
Александр Жильцов 16 июня 17, в 10:21 Так тогда наверное можно и попкорн в кофемолке измелчить. А уж его то во всех магазинах завались. Текст скрыт развернуть
0
Сергей Назаров
Сергей Назаров 16 июня 17, в 10:51 Так карпа и карася жарят в Молдавии...очень вкусно. Текст скрыт развернуть
0
Владислав Малиновский
Владислав Малиновский 16 июня 17, в 13:14 Спасибо за совет ,сам люблю рыбу и готовить . Текст скрыт развернуть
0
Semyon Kvaterman
Semyon Kvaterman 17 июня 17, в 13:24 ХОРОШИЙ СОВЕТ !!!


Текст скрыт развернуть
0
Semyon Kvaterman
Semyon Kvaterman 17 июня 17, в 19:42 В ИЗРАИЛЕ В СУПЕР-МАРКЕТАХ ПРОДАЮТ КУКУРУЗНУЮ МУКУ--- КЕМАХ ТИРЕС !!! Текст скрыт развернуть
0
Евгения
Евгения 18 июня 17, в 23:28 Надо попробовать, спасибо!!! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 51
Комментарии Facebook
Рыбалка
Заметки охотника за голавлями

Заметки охотника за голавлями

Учитывая возросший в последние годы интерес к ловле голавля, я вряд ли для кого-то открою Америку. Тем не менее надеюсь, что некоторые наблюдения, которые я сделал за три сезона изучения этой рыбы, окажутся интересными, и, может быть, кому-то помогут на практике. …

16 янв, 16:02
+1 0
Новые меры против браконьеров

Новые меры против браконьеров

В Госдуму внесен законопроект, ужесточающий уголовное наказание за незаконную добычу и торговлю водными биоресурсами и другими животными. Предусмотрено наказание за покупку и продажу «краснокнижных» видов через интернет. Изменения разработаны МВД России совместно с Минприроды и о…

16 янв, 14:01
+1 0
Содержание и результат

Содержание и результат

Я – хоккейный болельщик, болею за нижегородское “Торпедо” – самую, наверное, нестабильную команду в истории хоккея СССР и России. Было время, когда нашу команду называли “грозой чемпионов” – во Дворце Профсоюзов регулярно обыгрывались именитые московские коллективы. Но при этом и проиг…

15 янв, 12:01
+1 0
Рыбалка на Черном море

Рыбалка на Черном море

О рыбалке на Черном море, как и на любом другом, я до определенного момента не знал ничего. Сам себе создавал “информационную блокаду”, а ведь тематические статьи и фотографии на глаза попадались регулярно... Попросту не было желания разбавлять страсть к дорогим моему сердцу щукам и окун…

15 янв, 11:02
+1 0
Воблер на голавля своими руками

Воблер на голавля своими руками

Воблер - самая эффективная приманка при ловле хиной рыбы, которая промышляет в верхних слоях воды. Самым часто встречаемым хищником в этом плане является голавль, он любит ловить сверху всяких жуков, лягушек, мелких рыбешек, да и вообще все то, что двигается в верхних слоях воды. Конеч…

12 янв, 20:01
0 0
Охота
Запомнившиеся выстрелы

Запомнившиеся выстрелы

Охота на копытных в Восточной Сибири, конкретно в Иркутской области, началась в свой срок. К этому времени были приобретены лицензии на отстрел лося и изюбря. Подготовлена техника, собрано все необходимое для выезда в назначенное время в охотугодья, которые находились за 80 километрах о…

15 янв, 20:01
+1 0
Охота на косулю загоном: особенный день

Охота на косулю загоном: особенный день

Этот загон был особенный. Здесь, в степи, загоны, как правило, небольшие. Приходится гонять березовые колки или ракитники, протяженность которых обычно не превышает километра в длину. Фото автора. Но этот лес, который нам предстояло прогнать, был необычным. Порядка двух…

12 янв, 16:00
0 0
Как охотиться на зайца с подхода без собаки

Как охотиться на зайца с подхода без собаки

Не у всех из нас есть возможность охотиться на зайцев с гончей собакой, да и не всегда и не везде поохотишься с ней, особенно в степных районах нашей Родины. Однако, имеется несколько вполне надежных способов добычи косого без собак. Охота с подхода Охота с подхода проводится , как…

12 янв, 15:01
+1 0
Про невезенье на охоте

Про невезенье на охоте

Август месяц - прекрасная пора для охотников. Открывается охота на водоплавающую, луговую дичь, на кабана на овсах... В голове наполеоновские планы. Как хочется все успеть за выходные дни, максимально реализовать отпущенное время. Утром на утку, днем со спиннингом или понырять, а мо…

11 янв, 21:02
+1 0
Мы на лыжи? Быть морозу!

Мы на лыжи? Быть морозу!

Так уж вышло, что все наши выходы в поля на лыжах приходятся на самый лютый мороз. Если теплее -20, то это уже и не охота вовсе, так, недоразумение. Это я не к тому, что мы специально выбираем, наоборот, каждый раз погода под наши планы подкидывает холода. Так и в этот раз - оба выхода начи…

11 янв, 16:02
+1 0

Вопросы

Сколько дроби в среднем помещается в патрон 12 калибра. Хотел...
Валера 1 дек 16, 20:29
+3 24
Кто такой "сеголеток
Клементина Иванова 1 дек 16, 20:27
+1 7
Расскажите об ограничениях подъезда к водоемам на транспортно...
Евгения 1 дек 16, 20:24
+3 3

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Запомнить

Последние комментарии

Larisa Nikolaeva
Андрей Николаев
Ася Зырянова
наимудрейшие!
Ася Зырянова Вы знаете, как самка выбирает себе отца для своих орлят
Павел Пермикин
Николай Першин
svetkolessa
Татьяна Чувьюрова
Геннадий Зенькович
ВАСЬКА Моисеенко
♔♡Вер@♡♔ Удачи!
Положительный пример..
♔♡Вер@♡♔ Удачи! Вы знаете, как самка выбирает себе отца для своих орлят
Сейчас обсуждается
Хозяйку таксы осудили за то, что собака прикоснулась к брюкам полицейского
16 янв, 10:21
-4 9
Ловля капканами: сколько веревочке не виться
31 дек 17, 18:02
-8 28
Вы знаете, как самка выбирает себе отца для своих орлят
16 янв, 17:01
+12 2
Короткая и яркая история дружбы человека и кобры в картинках
16 янв, 11:02
+6 4
Как якорь удерживает на месте огромный корабль?
16 янв, 13:01
+8 1
Поцелуй Иуды: раненный и умирающий бык подошел и поцеловал хозяина, продавшего его на корриду
15 янв, 16:00
+10 16
Опасная рыбалка
12 янв, 14:01
+16 6
Трагедия в морозную ночь
15 янв, 13:01
+15 6
В Сахаре второй год подряд выпадают аномальные снега. Вот как сейчас выглядит пустыня
15 янв, 14:01
+17 1
Везунчик Юрка
11 янв, 14:01
+10 4