На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Охота и рыбалка

25 419 подписчиков

Свежие комментарии

  • Виктор Симанович
    это не из разряда доступной для обычного рыболоваРейтинг самых вку...
  • Яков
    О самой охоте ничего своего, только слова переставляете местами, делая текст ещё хуже. А "Королевский выстрел", чтоб ...Вальдшнеп на мушк...
  • Астон Мартин
    интересноВинтовка Bergara ...

Коптильня горячего копчения из тонкого металла

Коптильня горячего копчения из тонкого металла

Уважаемые посетители сайта " из представленного автором мастер-класса вы узнаете, как самостоятельно сделать коптильню горячего копчения из кровельного металла. Как обычно все проще простого, бюджетно и понятно, и так поехали)

Данный вид коптильни сделан из обычного тонкого кровельного металла, с расчетом на то чтобы многие смогли повторить и сделать себе коптильню, не имея при этом сварочного аппарата и особых навыков работы с металлом.

Все что потребовалось мастеру -это ножницы по металлу и плоскогубцы в качестве инструмента, а так же исходный материал в виде листового кровельного металла 0.5-0.7 мм

Из металла вырезана заготовка, сделана разметка, раскройка, а потом был согнут металлический короб. Дополнительно сделана крышка из такого же металла, из проволоки согнута решетка для укладки мяса и рыбы, а так же поддон для сбора жира.

Коптить в такой коптильне очень просто, а именно на дно ящика закладываются щепа ольхи или плодовых деревьев, на решетку укладывается рыба или мясо и закрывается сверху крышкой, ставится на медленный огонь. Опилки или щепа внутри коптильни будут медленно тлеть и тем самым коптить заложенный в коптильню продукт.

Давайте более подробно ознакомимся с процессом создания коптильни горячего копчения.

Материалы

1. кровельный черный металл 0.5-0.7 мм
2. стальная и алюминиевая проволока

Инструмент

1. ножницы по металлу
2. плоскогубцы
3. гвоздь
4. молоток
5. рулетка


Пошаговая инструкция по созданию коптильни горячего копчения своими руками.

Первым делом был подготовлен весь необходимый инструмент и лист кровельного черного металла (НЕ оцинковка и НЕ крашенный металл!!!!!)

Коптильня горячего копчения из тонкого металла

Затем автор сделал раскройку.

Коптильня горячего копчения из тонкого металла

И согнул металлический ящик.

Коптильня горячего копчения из тонкого металла

Так же сделал крышку с ручкой.

Коптильня горячего копчения из тонкого металла

Поддон для сбора жира.

Коптильня горячего копчения из тонкого металла

Решетку изготовил из стальной и алюминиевой проволоки.

Коптильня горячего копчения из тонкого металла

После чего переходим непосредственно к самому процессу копчения. Выкладывается рыба на решетку, а на дно короба закладывается щепа ольхи или же плодовых деревьев (НЕ использовать щепу хвойных деревьев!!!)

Коптильня горячего копчения из тонкого металла

Закрыл крышкой и поставил на медленный огонь.

Коптильня горячего копчения из тонкого металла

Проверил через 10 минут, рыбка золотая стала))

Коптильня горячего копчения из тонкого металла

И вот через 20-25 минут рыба готова.

Коптильня горячего копчения из тонкого металла

Приятного аппетита!

Коптильня горячего копчения из тонкого металла

Как видите все проще-простого.

Коптильня горячего копчения из тонкого металла

Так же обязательно посмотрите видео снятое автором, там больше подробностей и тонкостей при изготовлении коптильни горячего копчения. Приятного просмотра.

Источник

Картина дня

наверх