Куриные колбаски с зеленью и сыром для гриля

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе Реклама 00

1 кг

сыр голландский

200 г

укроп свежий

150 г

чеснок

3 зубчика

сливочное масло

30 г

соль

20 г

перец черный молотый

по вкусу

Лук нарежьте мелким кубиком и пассеруйте на сливочном масле до изменения цвета, но не пережаривайте. Лук вместе с куриным филе пропустите через мясорубку.

Нашинкуйте укроп и чеснок.

Нарежьте кубиками сыр. Добавьте к фаршу измельченную зелень с чесноком, сыр, соль и перец. Влейте не полный стакан ледяной воды и перемешайте фарш.

Нафаршируйте баранью череву (свиная так же подойдет) и сверните колбаски улиткой.

Положите колбаски на горячий гриль и обжаривайте на не сильном жаре, периодически переворачивая с одной стороны на другую.

Когда все колбаски будут обжарены, сложите их в подходящую емкость. Если вы их жарили частями, прогрейте в течении 10 минут накрыв крышкой.

Под крышкой они полностью дойдут до готовности.

Подавайте колбаски со свежими или запеченными овощами. Приятного аппетита!