Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Охота и рыбалка»
Вы хотите запомнить сайт «Охота и рыбалка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Интересные факты о грибах

развернуть

Польза грибов

Грибы (лат. Fungi или Mycota) — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки как растений, так и животных. Грибы изучает наука микология, которая считается разделом ботаники, поскольку ранее грибы относили к царству растений. Уже много лет вокруг пользы грибов ведутся дискуссии. Некоторые специалисты утверждают, что грибы — тяжелая пища, которая очень сложно переваривается и усваивается организмом. Некоторые же считают этот продукт настоящим чудом, которое наполняет организм полезными витаминами и микроэлементами. Ученые всё никак не могут сойтись во мнении относительно грибов. Известно, что даже самые опытные грибники знают об грибах которые собирают далеко не всё. Редакция собрала и делится информацией, которая поможет Вам получить из грибов максимум пользы и грамотно добавить их в свой рацион.

Нельзя мыть

Польза грибов

Оказывается, мыть грибы нельзя, ведь вода не только разрушает структуру гриба, но и портит вкусовые качества. Опытные грибники советуют просто смахивать грязь с помощью щетки перед хранением.

Повышают иммунитет

Польза грибов

Если у вас слабая иммунная система, вам точно стоит включить грибы в рацион. Воздействие этого продукта на организм даже сравнивают с влиянием прививки от гриппа. Удивительно, но грибы могут даже избавить вас от аллергии и артрита.

Производят витамин D

Польза грибов

Находясь длительное время под солнечными лучами, грибы могут «загорать». Благодаря этому в их клетках начинает активно вырабатываться витамин D. Но это свойство не присуще искусственно выращенным грибам, поскольку их выращивают в темноте.

Польза грибов

Их нельзя отнести ни к животной, ни к растительной пище Мы привыкли делить продукты на растительную или животную пищу, и обычно это не составляет никакого труда. Но грибы – особый случай. Ни мясоеды ни вегетарианцы не могут признать их своей пищей. После многочисленных исследований ученые начали признавать почти животное их происхождение. Поэтому вегетарианцам стоит задуматься, стоит ли заменять грибами мясо

. Содержат витамин В12

Польза грибов

Считается, что витамин В12 может нормально усваиваться человеческим организмом, если он попадает в него из пищи животного происхождения. Ученые провели ряд исследований, которые доказали, что витамин В12, содержащийся в шампиньонах, так же полезен и доступен для организма, как и тот, что присутствует в говяжьей печени и рыбе. Это открытие особенно порадовало вегетарианцев, поскольку животную пищу они не употребляют, а необходимый для нормального функционирования витамин В12 содержится только в ней.

Имеют «пятый вкус»

Польза грибов

В грибах содержатся естественные аминокислоты, глутамат и рибонуклеотиды, которые формируют «умами» Это и есть тот самый пятый вкус, который полноценно существует вместе с кислым, сладким, горьким и соленым. «Умами» переводится как «мясной вкус», именно благодаря ему вегетарианцы заменяют грибами мясо.

Профилактируют появление онкологических заболеваний

Польза грибов

Японские ученые провели исследования, которые доказали, что популяции, активно употребляющие грибы, страдают от раковых заболеваний гораздо реже, тех, кто воздерживается от этого продукта. На данный момент еще проводятся исследования, которые направлены на подтверждение того, что грибы уменьшают активность уже возникших скоплений раковых клеток.

Польза грибов

Если вы любите грибы, отказывать себе в таком удовольствии однозначно не стоит. Но чтобы не стать жертвой недобросовестных продавцов, всегда следите за тем, чтобы грибы были твердыми, упругими и сухими.

Польза грибов

Также опытным грибникам советуем хоть раз попробовать только что срезанный гриб. Именно так вы сможете почувствовать его истинный вкус. Но тех, кто в грибном деле новичок, очень просим не экспериментировать и внимательно отбирать съедобные грибы.

Источник:


Опубликовано 19.09.2017 в 20:25

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Андрей Жданов
Андрей Жданов 20 сентября 17, в 13:15 только что срезанный, значит сырой? Текст скрыт развернуть
0
Яна α
Яна α Андрей Жданов 20 сентября 17, в 14:39 Ты знаешь, как-то раз моя тётя угостила необычным блюдом. Был дома у родственников небольшой "междусобойчик", где под закуску пошло всё, что было в холодильнике. Так вот, она нарезала шампиньоны тонкими пластинками, заправила оливковым маслом и посолила. Буквально пару минут они постояли, а затем разлетелись на ура. Кстати, очень необычно, для меня по крайней мере. В сыром виде я никогда не пробовали грибы. Текст скрыт развернуть
0
Андрей Жданов
Андрей Жданов Яна α 20 сентября 17, в 15:50 честно говоря, к шампиньонам как-то не очень отношусь, ну не настоящие они какие-то... надо будет в выходные в лесу что-нибудь попробовать)) Текст скрыт развернуть
0
Яна α
Яна α Андрей Жданов 20 сентября 17, в 16:43 давай, потом напишешь об итогах Текст скрыт развернуть
0
Андрей Жданов
Андрей Жданов Яна α 21 сентября 17, в 08:28 если получится))) Текст скрыт развернуть
0
Яна α
Яна α Андрей Жданов 21 сентября 17, в 10:39 в смысле? выживешь если? Текст скрыт развернуть
0
Андрей Жданов
Андрей Жданов Яна α 21 сентября 17, в 11:58 ну да, как-то попробовал по привычке лизнуть гриб на срезе, проверить на горечь, так через несколько минут скрутило так, что думал из леса не выползу. с тех пор так не проверяю)) но, если ты так ждешь отчета....))) Текст скрыт развернуть
0
Яна α
Яна α Андрей Жданов 21 сентября 17, в 13:09 не лижи больше))) их...
но расскажешь, как всё прошло...
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 8
Комментарии Facebook
Рыбалка
Старые песни о главном

Старые песни о главном

Вновь всплыла у нас тема «поймал – отпусти». Не в первый раз и скорее всего, не в последний. Тут даже суть не в красивом тезисе, а в том, что происходит по сути своей. Мелкие щурята и судачки в какой-то фазе своего развития бывают многочисленны и беспечны.…

18 янв, 19:01
+1 1
«Лунка моя, рыба моя!»: голодный песец пытается украсть улов рыбака

«Лунка моя, рыба моя!»: голодный песец пытается украсть улов рыбака

К рыбачившему жителю Норильска наведался голодный песец и подкравшись к лунке, в которой лежала мойва, попытался ее стащить. Мужчина отчитал зверя за наглость, но в конечном итоге позволил ему полакомиться свежей рыбкой. https://www.youtube.com/watch?v=5htzLSBPO…

18 янв, 17:33
+13 4
Жесть : Два рыбака сгорели на зимней рыбалке на льду (16+)

Жесть : Два рыбака сгорели на зимней рыбалке на льду (16+)

Страшная трагедия произошла в Татарстане. Там на острове Голодный возле села Вандовка в Мамадышском обнаружили два сгоревших тела. Оказалось, что двое местных отправились на рыбалку на этот остров. На следующий день туда же приехал их друг, который не смог дозвониться до рыбаков. Ока…

18 янв, 17:06
-11 13
Подледный лов щуки

Подледный лов щуки

Ну вот и дождались любители зимней рыбалки настоящих холодов. Речки, озера и иная водная гладь превратились, наконец, в прочную поверхность. Можно, вооружившись всем необходимым, отправиться выуживать вкусную рыбешку. В данном материале расскажем о наиболее интересном, на мой взгляд, сп…

17 янв, 15:47
+1 0
Заметки охотника за голавлями

Заметки охотника за голавлями

Учитывая возросший в последние годы интерес к ловле голавля, я вряд ли для кого-то открою Америку. Тем не менее надеюсь, что некоторые наблюдения, которые я сделал за три сезона изучения этой рыбы, окажутся интересными, и, может быть, кому-то помогут на практике. …

16 янв, 16:02
+1 0
Охота
В Якутии побеждают волки

В Якутии побеждают волки

«Идет охота на волков, идет охота! На серых хищников — матерых и щенков...» — так пел Владимир Высоцкий в песне, которую знали и любили все жители огромного Союза. Казалось, глубина ее содержания была понятна всем, ведь в стране тогда велась серьезная борьба с волками. Но… Умер великий бард…

17 янв, 19:01
0 0
Сходи ка, за коровками...)))

Сходи ка, за коровками...)))

После серьезного, обстоятельного, красочного и результативного отчета Юрия, с тремя добытыми им косыми, добавлю описание "рабочего" выезда с его же участием и под его командованием. - выезжайте... - еду! В городе замечательная погода, -8*, с утра легкая, пушистая пороша. Мы выезжаем п…

17 янв, 17:30
+1 0
Обида

Обида

В заснеженном и замершем от жгучего мороза Кедровом распадке еще не отгорела утренняя зорька, а промысловик Николай Первушин — сухой и по-ребячьи подвижный — уже торил с лайками Угрюмом и Лаской новый путик. Накануне охотник совершил сорокаверстный переход от базовой избушки. В Кедровом…

17 янв, 16:21
+13 3
Запомнившиеся выстрелы

Запомнившиеся выстрелы

Охота на копытных в Восточной Сибири, конкретно в Иркутской области, началась в свой срок. К этому времени были приобретены лицензии на отстрел лося и изюбря. Подготовлена техника, собрано все необходимое для выезда в назначенное время в охотугодья, которые находились за 80 километрах о…

15 янв, 20:01
+1 0
Охота на косулю загоном: особенный день

Охота на косулю загоном: особенный день

Этот загон был особенный. Здесь, в степи, загоны, как правило, небольшие. Приходится гонять березовые колки или ракитники, протяженность которых обычно не превышает километра в длину. Фото автора. Но этот лес, который нам предстояло прогнать, был необычным. Порядка двух…

12 янв, 16:00
-2 1

Вопросы

Сколько дроби в среднем помещается в патрон 12 калибра. Хотел...
Валера 1 дек 16, 20:29
+3 24
Кто такой "сеголеток
Клементина Иванова 1 дек 16, 20:27
+1 7
Расскажите об ограничениях подъезда к водоемам на транспортно...
Евгения 1 дек 16, 20:24
+3 3

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Запомнить

Последние комментарии

Марина иванова
Марина Одинцова
Мухтар Муслихов
Артём Шумов
А зачем спирт в термосе? От жён прятали?
Артём Шумов Жесть : Два рыбака сгорели на зимней рыбалке на льду (16+)
Наталия Соловьева
Петр Кадубинский
назывется идиотизм!
Петр Кадубинский Жесть : Два рыбака сгорели на зимней рыбалке на льду (16+)
Мишка Чук
Фотолюб
Люфа
Очень милый кроха)) Молодцы, что спасли!
Люфа Стадо отвергло слоненка и обрекло на смерть, но люди спасли его
Люфа
Сейчас обсуждается
Жесть : Два рыбака сгорели на зимней рыбалке на льду (16+)
18 янв, 17:06
-11 13
Стадо отвергло слоненка и обрекло на смерть, но люди спасли его
18 янв, 19:32
+20 9
История собаки, чей характер такой же необычный, как и мордочка
19 дек 17, 13:05
+9 1
Старые песни о главном
18 янв, 19:01
+1 1
Рыбаки выпрыгнули из своей лодки за мгновение до столкновение с катером
18 янв, 18:02
+6 3
Поцелуй Иуды: раненный и умирающий бык подошел и поцеловал хозяина, продавшего его на корриду
15 янв, 16:00
+10 20
Трагедия в морозную ночь
15 янв, 13:01
+15 7
«Лунка моя, рыба моя!»: голодный песец пытается украсть улов рыбака
18 янв, 17:33
+13 4
На Чукотке телёнок овцебыка заблудился в полярной ночи! Люди отвели его в тундру, но… вскоре их ждал сюрприз!
17 янв, 15:16
+81 6
Обида
17 янв, 16:21
+13 3