Куриные желудочки по-корейски

Пальчики оближешь! Вкуснотища необыкновенная! Делаю эту закуску на все торжества. Рецепт, можно сказать, фирменный, семейный.

Продукты:

• Желудки куриные — 1 кг
• Лук репчатый — 2 головки

• Перец острый, перец черный молотый — по вкусу
• Чеснок — 2-3 зубка
• Соевый соус — 3-4 ст. ложки
• Уксус 9% — 1 ст. ложка

Как приготовить куриные желудочки по-корейски:

1. Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно 1,5 ч). Порезать соломкой.
2. 2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить.
3. Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие).
4. Выдавить 2-3 зубчика чеснока, влить 3-4 ст.лож соевого соуса и 1 ст. лож. 9%уксуса.
5. Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться, в холодильнике.

Приятного аппетита!

Источник