Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Охота и рыбалка»
Может показаться, что пожарить мясо и рыбу совсем просто. Достаточно лишь разогреть масло на сковороде и положить туда кусочки. Но, на самом деле, этот процесс требует определенных знаний. Выучив несколько правил жарки и применив их на практике, ваши блюда всегда будут нежными и с…
Как в багажнике моей машины оказалась головенка Ниф-Нифа, ума не приложу. То ли ее бросили туда при освежевке, то ли кто-то просто подшутил. Короче, предстояло что-то с ней делать. Но что? Опять же спасла книга старинных рецептов, откуда я и выписал приведенное название полностью. фо…
Любой праздничный стол наряду с мясными салатами украшают рыбные салаты. Сегодня предлагаю вашему вниманию рыбный слоеный салат со шпротами. Ингредиенты: — шпроты 1 банка (240 грамм); — картофель 3-4 шт.; — морковь 2-3 шт.; — яйца 3-4 шт.; — зелёный лук; — с…
Случилась у меня БЕДА – на прошлой неделе потек морозильный ларь в котором хранилась рыба для котов, пойманная еще зимой, и мясная обрезь с бойни для собак. Беда-бедой, а продукты спасать нужно! Разгребая весь этот продуктовый "НЗ", я вдруг обнаружил аккуратно завернутый мешочек, о прои…
Ко всяческим копченостям домашнего изготовления я привязался после длительного пребывания в Литве, куда впервые попал где-то в середине шестидесятых годов минувшего века. К тому времени в Москве (а в провинции и подавно) из широкого потребления уже исчезла гастрономия с непередаваемым арома…
Готовить совсем несложно, а результат просто волшебный! Приготовление: Очищаем 2 скумбрии (можно взять сайру) и нарезаем на кусочки и кладем в чашу мультиварки Для заливки: завариваем 2-3 пакетика чая в 250-300 мл. горячей воды, добавляем чуть…
СКУМБРИЯ В БУТЫЛКЕ - настоящий деликатес! Рыбка получается вкуснее копченой! Попробуйте и оцените! Свежемороженная скумбрия солится в рассоле, а золотистый цвет, как у копченой рыбы, ей придают луковая шелуха и чай. Засолка скумбрии в домашних условиях очень проста, сама рыба жирная,…
Мясо в термосе. Мясо получается просто великолепное. Приготовление очень простое и не сложное, а результат всегда 100 %. Даже самая жесткая говядина, приготовленная этим способом, получается просто бесподобно вкусной, нежной и мягкой. ИНГРЕДИЕНТЫ Мясо (говядина, свинина или…
Любая хозяйка любит, когда за столом все съедается с завидным аппетитом. Ведь это свидетельство, что все блюда удались. Мы знаем способ, как повысить аппетит даже у самых консервативных приверед. Начните готовить карри по-тайски! …
Сельдь, маринованная с укропом в сметанном соусе – оригинальная закуска для любого застолья. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г соленой сельди 200 мл сметаны 1 ст. л. уксуса 1 ч. л. горчицы 1 луковица ½ ч. л. сахара небольшой пучок укропа Это вкусное блюдо из сельди…
Создать демотиватор Может это прозвучит как-то не «комильфо», но любит моя мужская часть семьи всякие ливерно - сальные вкусности. А уж без сала — никак! Предложение приготоваить что — то в э том стиле звучит так: «Мама, а не искушать ли н…
Потрясающий способ посола рыбы Соленая горбуша в масле с луком Это просто потрясающий способ посола рыбы! Этим рецептом со мной поделилась моя соседка, которая много лет прожила на Дальнем Востоке. А уж там-то знаю толк в таких вещах. Так можно солить любую рыбу, но горбуш…
Нам потребуется: сельдь св. мороженная 3 шт морковь 3 шт лук репчатый 2 шт чеснок 2 зубчика уксус 9% 200 мл соль 1 ч.л масло растительное 2 ст.л соевый соус 4 ст.л кунжут 2 ст.л Селёдку разморозить, почистить от костей и нарезать на кусочки. Залить селёдку …
Скумбрию пряного посола можно приготовить легко и быстро в домашних условиях. Ингредиенты: — Скумбрия (2 шт.); — Соль (2 ч.л. без горки); — Сахар (1 ч.л.); — Лавровый лист (4 шт.); — Семена кориандра (1.ч.л.). Приготовление: Свежую скумбрию хорошо пр…
Уж не помню где слышал про этот рецепт, но в списке моих любимых ленивых рецептов он заслуженно занимает свое почетное место. Для его приготовления нам не потребуются какие нибудь хитрые ингридиенты, достаточно забежать вечером в магазин и взять кусок мяса. Возьмем: Полкило мяса…
Как я уже говорила, это одно из блюд настоящей одесской кухни. Но каждая хозяйка всё равно делает его по своему. Я делаю так: - 500 г свежей черноморский тюльки или хамсы - 2 яйца - 1 ст. л. жирных сливок или молока - 2 ст. л. муки - 0,5 ч. л. соли - пучок зелёного лука - черный …
Этот продукт незаслуженно клеймили вредным много десятилетий. Однако оказалось, что он не только не вреден, но даже очень полезен! Реабилитация произошла мгновенно. Ведь даже во времена гонений мало кто мог отказаться от ломтика вкусного, нежного сала в пользу "здорового образа жизни". Так…
Наваристый рыбный супчик — это необязательно уха: побаловать себя ароматным первым можно и в домашних условиях. Предлагаем в таких целях использовать полезную жирную скумбрию, которая при варке получается нежной и передает бульону неимоверный аромат. Приготовить суп из скумбр…
Какие бы изыски мы не готовили, а всегда хочется классики: овощного супа, гречневой каши, маминых пирогов с вишней. Не зря же говорят, что всё новое, — это хорошо забытое старое. Отчасти, так и есть, потому что многие современные блюда готовятся на основе каких-то классических рецепт…
Сувлаки - блюдо греческой кухни, представляет собой небольшие кусочки мяса, обжаренные на шпажках. Я предлагаю сегодня приготовить сувлаки на шампурах. Поверьте, это очень вкусно. Нежнее и вкуснее шашлыка, я пока не пробовала. Готовить сувлаки можно из свинины, курицы или индейки. Я готови…
