Охота и рыбалка

Ингредиенты:   1 соленая сельдь 300-400 мл кефира или простокваши 1-2 ст.л. сметаны 1 пучок зеленого лука вареная картошка для подачи   Подавать сразу после приготовления "Любимое блюдо моего детства – соленая селедка, завернутая в газету и запечённая на углях, которая в итоге превращается во

Это не то сало, которое обычно называют салом. Это пузанина. Она содержит намного больше мясных прослоек, бывает почти на половину мясной и жир имеет более волокнистую структуру. Солить его как обычно опустив в соль на 2 недели не выйдет - оно слишком соленое будет. Но начну по порядку: Нужно

Гусь - трофей желанный, редкий и обычно жирный. Гусь — это полный праздничный обед, разве что без сладкого. Предлагаю без долгих разговоров начать с закуски. фото: Fotolia.com Паштет Добавляем к имеющейся гусиной равное по массе количество печени домашней птицы (куриной, индюшачьей или др.).

Скумбрия с овощами — интересная и очень вкусная закрутка на зиму. Если никогда не делали, обязательно попробуйте! Продукты: 6 скумбрий, 1 кг лука, 1,5 кг моркови, 2 кг помидор, соль 2 ст. ложки без горки, сахар 180 гр., раст. масло 1 стакан, перец, лавровый лист. Как приготовить скумбрию с овощами:

Очень простой в приготовлении и вкусный салат с селедкой, в котором классическое сочетание отварного картофеля с селедкой и луком гармонично сочетается с болгарским перцем, кислым яблоком и оливками, создавая новый свежий и неповторимый вкус привычных нам ингредиентов. 0 СМОТРЕТЬ ВСЕ ФОТО В ГАЛЕРЕЕ