Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Охота и рыбалка»
Вы хотите запомнить сайт «Охота и рыбалка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Основная статья: Рецепт охотника

Шулюм охотничий

Шулюм охотничий

Пошаговый рецепт приготовления шулюма из дикой утки. Пожалуй, это блюдо в душе охотника должно занимать такое же место как уха у рыболова. Шулюм или охотничий овощной суп из дичи, это не только вкусная наваристая похлебка, это нечто больше, которое способно собрать за походным столом весь л…

25 июн, 18:01
0 0
Утки копченые

Утки копченые

Утка горячего копчения - вкусная и здоровая пища. Утиные тушки теребим, опаливаем, потрошим, моем. Перед копчением необходимо мясо засолить. Солят сухим, мокрым и смешанным посолом, кому как нравится и удобнее. Чтобы мясо (любое, не только утки) получалось нежным и нежестким,…

13 май, 16:01
+11 1
Суп а-ля харчо и отбивная грудка

Суп а-ля харчо и отбивная грудка

Когда утренний туман рассеялся, и солнце взошло над деревьями, умолк ток. Разошлись и разлетелись черныши. Не слышно больше урчания, чуфыканья, не видно белых лир на рассветном фоне. Шел я в лагерь, повесив на плечо любимую дробовку, а в рюкзаке грел мне спину добытый косач. Костерок тихо п…

6 май, 20:01
+28 2
Печеный тетерев

Печеный тетерев

Всем привет. Ну вот и подошел черед второй птички. На этот раз решил применить свой так скажем фирменный рецепт, с помощью которого я готовлю все добытую дичь. Способ приготовления довольно прост, и можно сказать обычный для птицы, т.к. многие готовили курицу/окорочка в специальных паке…

27 апр, 12:02
+31 2
Вадаскрумпли (Картошка по охотничьи)

Вадаскрумпли (Картошка по охотничьи)

Картошку нарезать кольцами предварительно очистить от кожуры кинуть в сковороду с маслом подсолнечным Берем печень отварное мясо и сало и яйца лук и зелень режем на куски по вкусу Сын помогает Все нарезаем и бросаем к картошке Берем яйца сметану и зелень все смешиваем Добавляем к мя…

20 апр, 21:01
+38 7
Дикая утка в пивном кляре

Дикая утка в пивном кляре

Доброго всем времени суток! При наличии свободного времени и желания очень люблю готовить и экспериментировать на кухне.У нас в семье сложилась традиция, дичь которая была дарована природой осенью, готовилась в основе своей по большим праздникам(Новый год, мой день рождения и ДР супруги, …

18 апр, 12:01
+20 2
Салат оливье из рябчика

Салат оливье из рябчика

Как-то в интернете наткнулся на картинку с рецептом салата Оливье конца 19 века, в котором в качестве мясного наполнения используется рябчик. Эта информация не давала мне покоя, и вот, на Новогодних каникулах решил попробовать воплотить в жизнь. Итак, ингридиенты: 1. Две тушки рябчика …

6 янв, 16:01
+21 0
Рецепты из лосятины к рождественскому столу

Рецепты из лосятины к рождественскому столу

ПЕЧЕНКА ПО-РОЖДЕСТВЕНСКИ   Заканчивается сезон охоты на копытных, и у многих охотников в холодильниках припасено на Новый год и Рождество заветное мясо, добытое собственными руками. Нет ничего лучше, чем угостить на праздник друзей лично добытым трофеем. Итак…

2 янв, 11:59
+23 1
Дикая утка с корочкой в духовке

Дикая утка с корочкой в духовке

Эти выходные решено было провести дома, от охоты! Дома, так дома! Но руки то чешутся, мозг шевелится! И надумал я запечь в духовке целиком дикую утку, блага запасы не кончились, да и не пробовал ещё такое с дичью! Решил, сильно мудрить с ингредиентами не буду! Размороженную утку обмаза…

9 окт 16, 20:01
+26 1
Печенка по-охотничьи

Печенка по-охотничьи

Сразу же после удачной охоты на кабана, лося, косулю охотники готовят жареную печенку. Это быстрое, вкусное и питательное блюдо можно приготовить по-разному. Из всех способов приготовления хочется порекомендовать три, наиболее интересных, на мой взгляд, рецепта.  Первый – Походный…

1 июл 16, 08:47
+12 2
Дикая утка в фруктово-овощном коктейле

Дикая утка в фруктово-овощном коктейле

С недавних пор муж увлекся охотой. В доме появилась вся охотничья амуниция, охотничьи собаки и т.д. Каждые выходные в сезон охоты муж идет на охоту и редко когда приходит с пустыми руками. Охотится он на зайца, косулю, фазана, перепела, куропатку, голубей.    Мечта пойти на водоплавающ…

26 июн 16, 15:01
+23 1
Яичница из кабана

Яичница из кабана

 Основные ингредиентом, конечно, будут яйца кабана.   Вырезаем их из туши добытого вепря.   Аккуратно снимаем кожу, сделав для этого разрез по всей длине. К содержимому относимся бережно, стараясь не раздавить и не превратить его в ж…

25 июн 16, 09:01
+5 5
Уточка в печечке

Уточка в печечке

Приветствую всех, желая, как всегда, ЗДОРОВЬЯ! Братцы, вашему вниманию – не совсем «здоровая» пища с точке зрения диетологов, но пища сия из ПРАВИЛЬНЫХ ингредиентов. Из «неправильных» составляющих у нас сало. Так что если кто захочет – может его убрать, конечно, однако я не ручаюсь …

29 май 16, 14:01
+27 0
Тефтели из косули в пивном соусе с вишней

Тефтели из косули в пивном соусе с вишней

Недавно, гостя в чудном бельгийском городе Брюгге, я попробовал изумительное блюдо – тефтели из говядины, тушёные в пиве с вишней. Дымящиеся «мит болз» оказались удивительно нежными, с легкой пивной горчинкой и кислинкой вишни. Нигде ранее мне не попадался такой способ готовки мяса. Расспро…

21 май 16, 13:01
0 0
Жаркое из медвежатины с брусникой и грибами

Жаркое из медвежатины с брусникой и грибами

Конечно, для приготовления этого блюда нам понадобится медведь. Поэтому тихим осенним вечерком идём караулить его на вышку или лабаз.     И, если повезёт, добываем косолапого.   Свежуем, разделываем, всё как води…

20 май 16, 14:00
+22 3
Рулет из лося с грибами

Рулет из лося с грибами

Сегодня хочу предложить вам рецепт, которым я пользуюсь уже очень-очень много лет. Поделился им со мной один охотник. Случилось это давным-давно, зимой, в Вологодской области. Меня тогда пригласили на первую в моей жизни загонную охоту в один сплоченный коллектив военных. Охота заладилась н…

19 май 16, 19:01
+32 3
Заяц в шубе

Заяц в шубе

Существует множество рецептов как испортить зайца. Я знаю только 1 способ как из зайца  приготовить действительно деликатес. Едят даже те кто мясо не любит проверено не однократно. Для приготовления данного блюда необходимо добыть зайца. Данное блюдо готовится очень быстро правда руками…

8 май 16, 18:01
+36 1
Жаркое из медвежатины с брусникой и грибами

Жаркое из медвежатины с брусникой и грибами

Конечно, для приготовления этого блюда нам понадобится медведь. Поэтому тихим осенним вечерком идём караулить его на вышку или лабаз.   И, если повезёт, добываем косолапого. Свежуем, разделываем, всё как водится… …

13 мар 16, 14:53
+23 0
Колбаса из Лосяша (варёно-копчёная)

Колбаса из Лосяша (варёно-копчёная)

Решил внести свою лепту в нашу кулинарную копилку, может кому и пригодится рецептик. Вначале перечислю ингридиенты: - лосятина 1 кг. - свинина 1 кг. - сало 400-650 гр. - чеснок 3-4 зубчика не мелких   - соль нитритная 50 гр. - сахар 1 ч.л. без горки - перец черный, м…

5 мар 16, 16:02
+26 2
"Баранина по-мужски"

"Баранина по-мужски"

Ну что, мои маленькие любители вкусно поесть, расскажу вам, как вкусно и просто приготовить "Баранину по-мужски".   Для этого вам понадобятся: 1. Баранина (например лопатка). 2. Любые соусы (по вкусу, что дома найдёте). 3. Любые специи. 4. Чеснок. 5. Соль. …

2 фев 16, 08:01
+24 5
Темы с 1 по 20 | всего: 48

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Запомнить

Последние комментарии

Мухтар Муслихов
И трезвой и целой! В этом Вы правы.
Мухтар Муслихов Как немец рыбачил в русской глубинке
Александр Лагуткин
Марина Одинцова
Ну, рыба же осталась трезвой, так что все нормально.
Марина Одинцова Как немец рыбачил в русской глубинке
LPF
У нас такая мойва стоит 146 руб ..за 1 кг .на прожиточный минимум не купишь
LPF Занзибарские рыбаки
Ирина
Евгений Юрис
michael novoross новороссийский
выблядок
michael novoross новорос… Жаль косолапого
michael novoross новороссийский
какой у него в жопе инстинкт, у этой пучеглазой твари
michael novoross новорос… Жаль косолапого
Николай Першин
Галина Атаманова
на 170 грамм трески ахренить! почти стакан мёда и треть масла? бред
Галина Атаманова Запеченная треска в медовом соусе
Сейчас обсуждается
Утки копченые
13 май, 16:01
+11 1
Суп а-ля харчо и отбивная грудка
6 май, 20:01
+28 2
Печеный тетерев
27 апр, 12:02
+31 2
Дикая утка в пивном кляре
18 апр, 12:01
+20 2
Вадаскрумпли (Картошка по охотничьи)
20 апр, 21:01
+38 7
Рецепты из лосятины к рождественскому столу
2 янв, 11:59
+23 1
Дикая утка с корочкой в духовке
9 окт 16, 20:01
+26 1
Суп из вороны
2 сен 15, 11:29
-2 35
Печенка по-охотничьи
1 июл 16, 08:47
+12 2
Дикая утка в фруктово-овощном коктейле
26 июн 16, 15:01
+23 1