Покупка ножа — казалось бы, что тут сложного? Купил — пользуйся! А пользоваться как? Для чего нож? И в самом деле, для чего? Есть люди, у которых ножей больше, чем необходимо, и многими они никогда не пользуются по прямому назначению. Такие покупают нож для удовольствия. Эндорфиновая покупка новой

Много у кого на кухне есть набор на шесть-семь ножей, из которых стабильно используются три. Это потому что вы еще не читали наш гид, в котором можно не только узнать особенности каждого из них, но и открыть для себя ножи, которых у вас еще нет, но которые значительно облегчат жизнь после покупки.

Вместо того чтобы советовать конкретные модели, я хочу рассказать о подборе ножей в поход. Виды ножей. Ножи принято разделять на складные и нескладные. В складных ножах (перочинные, бабочки, с выкидным лезвием и т.д.) лезвие прячется в нож для безопасной транспортировки. В нескладных ножах