Достаточно необычное и потрясающе вкусное лакомство, которое сегодня мы научим готовить в домашних условиях. Лучше всего вялить гуся в ноябре-декабре. Именно сейчас в деревнях принято резать свежих раскормленных гусей перед новогодними праздниками и продолжительными выходными. По своему вкусу

Берем гуся и разрезаем его вдоль кости по грудинке. лучше, конечно взять несколько гусей, потому что, в январе, когда вы за неделю съедите первого, вам будет их не хватать. обрезаете под корень шею и половину крыла. они не просолятся правильно и вообще из них есть нечего - лучше суп сварить сразу.

Довольно необычное и очень вкусное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях От автора: Берем гуся и разрезаем его вдоль кости по грудинке. Лучше, конечно взять несколько гусей, потому что, в январе, когда вы за неделю съедите первого, вам будет их не хватать. обрезаете под корень