Я много времени посвятил рыбалке в северных районах Свердловской области и особо хотел бы выделить один чрезвычайно интересный вид — единственного представителя семейства тресковых, обитающего в пресной воде наших рек и проточных озер, налима. Не такой, как все Он по-своему красив, его тело похоже

Налим отварной с маслом и яйцом по-польски  Налима обрабатывают. Варят отдельно овощной бульон, процеживают и наливают горячим в кастрюлю. Туда же кладут рыбу и варят 30-40 минут на малом огне. Затем налима вынимают, кладут на блюдо. Поливают его топленым маслом, посыпают рубленым яйцом и зеленью.