Лето,жара.... почему бы и не приготовить квас.. Рецепт простой, да и времени много не занимает.   Начнем... в духовке подсушиваем сухари(так, чтобы они немного подгорели... Чуть больше четвертины черного хлеба(можно и бородинский взять) 150-200 граммах теплой воды разводим 0.5 столовой