Ингредиенты: Одна картошка достаточно крупного размера (если небольшие, то 2 – 3 ); Одна морковка; Одна головка репчатого лука; 500 грамм рыбы, лучше судака (свежего или мороженого); Обычная вода – 4 стакана; Один небольшой пучок свежей петрушки; 6 – 8 горошин черного перчика; Одна горошина

История ухи на самом деле мало кому известна, и теряется она гораздо ранее 12 века, а уж правила приготовления ухи доподлинно никому не известны, хотя бы просто потому что варили ее изначально вовсе не из рыбы. Поэтому и самых настоящих рецептов самой настоящей ухи просто не существует. Изначально