Много раз я пытался узнать это, спрашивал знающих людей. Все знали, но... все по-разному. Чаще говорили: - Гриб растет ночью, за пять-шесть часов. А как же! Днем все осмотришь - нет больше грибов, а придешь утром - собирай снова. И еще: - Если посмотреть на гриб, расти не будет. Уверяли даже: - Да,

Классификация съедобных грибов по четырем условным категориям, которой придерживаются в нашей стране, помогает грибникам и потребителям сравнивать вкусовые качества и ценность грибов. Отдельные грибы в разных справочниках и определителях могут быть представлены в смежных категориях. Например,

Грибы используют в лечебных целях и в качестве еды уже не одну тысячу лет. Известно более 14000 видов грибов, около 3000 из них являются съедобными, около 700 обладают целебными свойствами и не менее 1 % признаны ядовитыми. Египетские фараоны считали грибы деликатесом, а древние греки, верили, что