Наверное, найдется немало людей неравнодушных к маринованной или копченой селедочке или скумбрии. Особенно, если мы говорим о ее сочетании с отварной картошкой. Устоять перед таким блюдом сложно. В преддверии новогодних праздников, копченая или соленая рыбка тоже очень актуальна, ведь она и

А вкусно — не передать! Ингредиенты: Рыба Соль Жидкий дым Приготовление: Натираем рыбу хорошенько крупной солью, особенно внутри. Оставляем на 30-40 минут. Потом обмазываем жидким дымом. Кладем рыбу в пакет для запекания. Завязываем с обеих сторон и ставим в максимально разогретую

Ингредиенты:  3 свежемороженых скумбрии  Рассол - 1 литр воды,  3 столовые ложки без верха соли,  полторы столовые ложки сахара,  2 столовые ложки сухой заварки черного чая,  2 горсти луковой шелухи.  Приготовление:  Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.  Приготовить рассол : в

Как закоптить леща! Вообщем для копчения рыбы у меня есть достаточно простой рецепт и вот какие ингридиенты нам понадобятся: 1. Надо жить в России, желательно на берегах больших, красивых, полноводных рек и водоемов. 2.Быть зараженным самой безболезненной болезнью - рыбалкой. 3. Иметь

Требуется:  рыба (любая)  соль  лимон  любисток  целую рыбу хорошо промыть, почистить, затем обильно натереть солью.  Лимон порезать дольками и обложить рыбу вместе с веточками любистока. Поместить содержимое в полиэтиленовый пакет на 6 часов, чтобы рыба пропиталась На дно коптилки насыпать слой