В данной публикации поделимся с читателями простым вариантом приготовления продуктов горячего копчения на обычной кухне, без использования специальной коптилки.  Да-да, оказывается, чтобы закоптить рыбу или сало данное приспособление вовсе необязательно, нужно лишь проявить немного смекалки.  За

Ну просто обалденное блюдо - жареные и запечённые караси в сметане по бабушкиному рецепту. Караси получаются ароматными, вкусными, сочными и нежными - "Ум отъешь"! В уловах рыболовов такая рыба, как карась встречается, пожалуй, чаще всего. Рыба распространена по всей России и у многих рыболовов

Система приготовления рыбы «Три П» — это не абы как придуманный принцип, а старый принцип, проверенный годами. Таким образом приготовленная по методу «ППП» рыба получается нежной, вкусной и если это речная рыба, то вовсе не пахнет тиной. Что За «Три П» В Приготовлении Рыбы? «ППП» — почистить,

Привет всем рыболовам! В новой серии кулинарного блога, Роман расскажет как мы готовим таёжную щуку в условиях таёжной избушки. Свеже выловленную рыбку, смачиваем лимоном, сухие овощи, зелень и перец (по вкусу) закладываем в брюхо и заворачиваем в фольгу. Маринуем 1,5 час и запекаем в печи на

Давеча верхние конечности рукоблудия запросили. Разморозил аккуратно миног с кальмарами на нижней полочке холодильника. Кажну миножину обваливал в соли и бумажной салфеткой снимал слизь. Присолил слегка, приыпал сахарком, да и упокоил часиков на 12 в холодильнике. По прошествию оных часов еще раз