Предлагаю простой рецепт вкусного приготовления дичи, в данном случае лысухи. Подходит он и для зайца. Для приготовления потребуется, помимо лысух, морковь, лук, картошка, чеснок, майонез, горчица, лавровый лист, перец черный молотый.Смешать майонез с горчицейуложить лысух в горшок, добавить лук,

Это местное название лысухи, отнесенной во всех охотничьих справочниках к водоплавающим с незавидным вкусом мяса, длинным пухом и дряблой шкурой - короче так себе добыча, может и выстрела не стоит... Однако видывал я старых охотников, которые за лысуху отдавали крякаша- при позднем пролете, когда

В конце 80-х годов это сказочное утиное «царство» на Балхашском заливе обнаружил мой напарник. Уток и лысух в тех, не посещаемых охотниками из-за недоступности угодьях, было громадное количество, но попасть в «царство» было совсем непросто. Расстояние до него было небольшим, всего-то 70