Господа охотники средней полосы России считают не без основания наши далекие окраины, а в том числе Кавказ и Туркестан, какими-то обетованными местами для охоты — где всякой дичи бездна и, по пословице, жареные голуби сами в рот летят. Про Туркестан я ничего не могу сказать, так как там не был, что

В начале 90-х годов почти сто процентов пашни Ставрополья было занято пшеницей, что привело к взрыву численности мышевидных грызунов и всех видов хищников. Опытный охотник по перепелу в последних двух сезонах добыл из-под прекрасно работающих собак немногим более двух норм добычи птиц. И это

Начну с классики. Вспомним, как красочно описывал это природное действо на Южном берегу Крыма известный советский ученый-орнитолог Евгений Павлович Спангенберг в своих знаменитых «Записках натуралиста»…  В сентябре в Крыму еще настоящее лето, но погода уже не так устойчива. Частенько случается —

Ингредиенты:       На 4 порции Перепела - 4 шт. Груши - 2 шт. Ломти французского батона - 4 шт. Оливковое масло - 20 гр. Сливочное масло - четверть пачки Соль, черный молотый перец     Приготовление: В небольшой посуде смешиваем 1 чайную ложку (с горкой) соли и обильно

В июне детеныши большинства животных подрастают и становятся все более самостоятельными. У птичьих выводков появляется оперение. Первый летний месяц относится к периоду межсезонья, когда охота на большинство птиц и зверей запрещена. У медведей в июне начинается пора «свадеб», которая редко проходит