Что змеи бывают ядовиты — известно всем. Также известно о ядовитых растениях, лягушках, рыбах, насекомых. Но, оказывается, в природе есть и ядовитые птицы, о которых мало кто знает. Вот немного информации о них. Ядовитые птицы относятся к группе пассивно-ядовитых. Они не вырабатывают свой яд,

Дядя Ахмад — беданабоз, а по-русски — перепелятник. С наступлением весны улочки и сады нашего кишлака наполняются звучным перещелком перепелок. Мой дядюшка был мастером по ловле этих птиц. За оврагом на клеверном поле он ставил силки и часто приносил домой пернатых пленников. Самочек Ахмад

Охотничьим этот суп прозвали в те времена, когда перепелов еще и не думали выращивать на фермах, а стреляли дюжинами и приносили из лесу, привязанными к охотничьей сумке. Выращенные в неволе перепела не такие ароматные, но зато они крупнее и жирнее – и суп из них получается великолепный.

Танцы от плиты и до компа!! Готовим перепёлку:Перепелку, для того чтобы она не потеряла сочность и приобрела золотистую корочку желательно предварительно обдать кипятком.Замариновать  в сухом  белом  вине, с добавлением шалфея 1 час.Затем просушить,посолить поперчить. Под кожу перепелки перед

По этому рецепту я готовила утку, утка с вишней это очень вкусно! Купив перепелок,я решила приготовить и их.   Тушки перепелок разрезаем по спинке.Слегка отобьём молотком. Натрем смесью чеснока,перца черного и душистого и оставим на полчаса.Посолим. Обмажем  сметаной и обжарим на сильном