Иногда в наших уловах попадаются довольно упитанные ерши, но что же из них готовить, когда ершовая уха немного поднадоела? Есть у меня в «закромах» один хороший рецепт, которым и поделюсь сегодня с вами. Тем более на вчерашней рыбалке попалось в прилове несколько могучих ершей. Перво-наперво,

Соленая рыбная икра. Что может быть вкуснее? На обычный завтрак, на праздничный ужин. Всегда украсит и разнообразит любой стол.  Естественно, магазинный продукт не идет ни в какое сравнение с домашней засолкой. Домашнее всё всегда вкуснее, рыбная икра точно.  В засолке икры речной рыбы нет ничего

Не новый, но интересный способ сушки рыбы. Сколько ещё различных приспособлений и устройств суждено увидеть человечеству? Неизвестно. Но точно можно сказать, что с каждым днем появляются все новые и новые способы рыбалки и обработки рыбы. И если о том, как ловить рыбу можно особо не переживать,

Строганина. Икра красной рыбы и щуки. Малосольная кета или горбуша. Эти рецепты и советы, если быть объективным, можно назвать вредными. Помните вредные советы Григория Остера? Тут что-то подобное, если мыслить привычными категориями и руководствоваться традиционными вкусовыми пристрастиями. Я не

Так уж повелось, что на нашем новогоднем столе присутствует все что угодно: и холодные закуски и горячие; блюда из мяса, птицы, вторые блюда, а вот супы редко когда встретишь. Предлагаем вам разнообразить меню, удивить семью и гостей необычной ухой. Рецепт ухи по-фински со сливками Итак, нам