Хороший вариант вкусной закуски — натуральная вяленая рыба. В отличие от фаст-фуда и снеков, портящих здоровье, она принесет только пользу. Вяление позволяет сохранить все полезные вещества, содержащиеся в рыбе, — жирные кислоты, минералы и витамины. Плюс, в ней нет углеводов.

Ароматная и вкусная рыба таранка (таранька, тарань) из семейства карповых всегда была популярна на юге России и на Украине — ее сушили и подавали с пивом. Впоследствии таранькой стали называть любую вяленую рыбу, например воблу и плотву. Сушеная таранка была самой доступной и дешевой закуской на

Когда в доме есть рыбак, это, бесспорно, хорошо. Но что делать, если рыба с каждым днем прибавляется, а наелись уже не только домашние, друзья, но и коты? Конечно, первое, что приходит в голову − сушить. Сушеная рыба − скоропортящийся продукт, особенно в теплое время. Поэтому нужно знать несколько

Несмотря на то, что таранка прекрасно храниться даже при комнатной температуре, все же необходимо соблюдать определенные условия, чтобы рыбка в течение длительного времени оставалась съедобной и вкусной. Любая сушеная рыба требует равновесную влажность. Если вы не собираетесь хранить таранку

В этой статье мы поговорим о том, как правильно сушить рыбу в домашних условиях. Если вы любитель рыбной ловли, но ваш улов уже не помещается в морозилку, а жена грозится выгнать из дома за «еще одну партию этой скользкой гадости», тогда самое время подумать о других способах хранения ваших