Рецептов шулюма большое разнообразие. При его приготовлении используют различные виды мяса, овощей и специй, его готовят в казане, кастрюле. Мясо либо сразу варят, либо обжаривают и потом добавляют овощи и специи. Я как раз-таки и использую второй метод. Любой из способов по своему

Вам понадобится:1. Говядина на косточке (любое место, но лучше ребрышки) - 1,5 кг;2. Картофель 4-5 шт. (средние);3. Репчатый лук 1 шт.;3. Морковь 3-4 шт (средние);4. Перец болгарский 2 шт;5. Томаты 2-3 обычных или 8-10 черри;6. Фасоль стручковая 200-300 г;7. Горох зеленый свежий 100-150 г;4.

Шулюм - это такое варево, которое готовится исключительно на костре, и шулюм - это все-таки действо. Кто думает, что это просто еда, тот так же сильно ошибается. Особенным шулюм бывает только осенью, когда открыт сезон охоты, когда рыба набирает к зиме свой вес и стать. Раскормленная дичь,

Шулюм - это такое варево, которое готовится исключительно на костре, и это, прежде всего, действо. Кто думает, что это просто еда, тот так же сильно ошибается, как я в молодости, когда думал, что пятьдесят лет - это глубокая старость. Особенным шулюм бывает только осенью, когда открыт сезон охоты,

Пошаговый рецепт приготовления шулюма из дикой утки. Пожалуй, это блюдо в душе охотника должно занимать такое же место как уха у рыболова. Шулюм или охотничий овощной суп из дичи, это не только вкусная наваристая похлебка, это нечто больше, которое способно собрать за походным столом весь люд с