Охота и рыбалка

Многие начинающие охотники, отправляясь на весеннюю тягу, задаются вопросом, можно ли отличить по внешним признакам самца вальдшнепа от самки. Нет, сделать это практически невозможно: оперение их сходно. Правда, самки чуть крупнее и у них более длинный клюв. Заметим, что на тяге самки добываются в

Осенью прошлого года мы проводили кольцевание вальдшнепов в Кологривском и Мантуровском районах Костромской области. За 25 ночей на полях и сенокосах было обнаружено 293 вальдшнепа, 63 было окольцовано. Среди них оказалась одна птица необычной окраски, которую во Франции называют Isabelle, то есть

Над раскисшим черноземом с вкраплениями перепаханной кукурузы разносились громогласные звуки токового полета вальдшнепа. Нет, до этого манок недалекого соседа беспрестанно голосил гусиными концертами, а потом… Фото Дмитрия Щаницына. В моей голове сразу же сложились три варианта: либо стрелок

Давненько я рецептики не выкладывал, а тут заглянул в морозилку, а там квартет валюшей отдыхает. Быстренько размораживаем, моем и отвариваем с лавровым листом минут сорок, не забываем посолить. Тушки вытаскиваем и охлаждаем. Натираем горчицей и обжариваем до появления корочки на растительном масле

Как же давно мы не были в лесу весной! Год-два? А как будто вечность! Нет, не просто в лесу на шашлыках или каждодневной прогулке с собаками, а именно — в лесу! Фото автора. Подальше от города и даже пригорода, насколько это возможно для однодневной поездки. Но почему-то в последнее время не