Охота и рыбалка

окорок свиной − 2 кг; соль − 100 г; перец горошком − 8 шт.; лавровый лист − 2 шт. Свежий свиной окорок тщательно промойте под проточной водой. Затем обсушите с помощью бумажных полотенец. Черный перец поместите в ступку. Сюда же добавьте лавровый лист. С помощью пестика разотрите пряности до

Фото отчет по приготовлению сыровяленой колбасы. Не так давно я уже выкладывал пост по производству купат и колбасок с применением натуральной оболочки. На этот раз я решился замахнуться на апогей колбасных изделий-колбасу сыровяленую. Внимательно изучив тему, в первую очередь обзавелся солью

Этот рецепт не только очень быстрый и простой, но и самый вкусный. Ингредиенты:1 курица весом 1,5 килограмма7 долек чеснока1 средняя луковица1/2 ч.л. черного свежемолотого перца1/2 десертной ложки солинатуральная свиная оболочка Берем натуральную свиную оболочку. Ее можно купить на мясном рынке,

  Для приготовления скумбрии в банке я обычно использую замороженную скумбрию. Рыбу слегка размораживаем и начинаем разделывать. Когда рыба разморожена не полностью, ее легче разделывать.Скумбрию потрошим, удаляем внутренности, голову, хвост, промываем и даем стечь воде, затем удаляем хребет и

Ингредиенты свежие грибы 1 кг лук 2-3 шт. яйца 3-4 шт. панировочные сухари овсяные хлопья 100-150 г растительное масло чёрный молотый перец соль Способ приготовления Шаг 1 Моем грибы, чистим, режем и отвариваем в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг. Шаг 2 Пропускаем грибы и лук через мясорубку.