Охота и рыбалка

25 471 подписчик

Свежие комментарии

Охота и рыбалка

Кулинария

Косулька под сальцом

Вот с родственником решили вечером посидеть так сказать,и вспомнили что есть в закрамах шея косульки! Итак достаем шею,размораживаем,и натираем солью а также всякими пряностями кто что любит!У нас это было перец молотый,и приправа из трав универсальная,мелко нарезанный чеснок,лавровый лист,и лук.Читать далее
Охота и рыбалка

Кулинария

Необыкновенный рулет из скумбрии «Царский»

Очень интересное блюдо, которым вы сможете удивить даже бывалых гурманов. Свежемороженную скумбрию, разделим на филе, так чтобы получилось два пласта одинаковых.   Ингредиенты: 1 скумбрия свежемороженая2 моркови небольших2 маринованных или соленых огурчика2 яйца25 гр. желатина Скумбрию выпотрошитьЧитать далее
Охота и рыбалка

Охота и рыбалка

Щучья икра

  Икорные мешки разорвать на части величиной в 1-2 см и положить в дуршлаг, с крупными отверстиями (не менее 3х мм) и установить на эмалированной кастрюле от 2,5 л. В емкость такого же объема налить остывшей кипяченой воды. Затем выливая воду из одной кастрюли в дуршлаг, активно перемешиватьЧитать далее
Охота и рыбалка

Кулинария

Блюда из налима

  Налим отварной с маслом и яйцом по-польски Налима обрабатывают. Варят отдельно овощной бульон, процеживают и наливают горячим в кастрюлю. Туда же кладут рыбу и варят 30-40 минут на малом огне. Затем налима вынимают, кладут на блюдо. Поливают его топленым маслом, посыпают рубленым яйцом и зеленью.Читать далее
Охота и рыбалка

Кулинария

Жареная скумбрия под чесночным соусом

Приготовить рыбу – из крупной скумбрии удалить позвоночник и ребра, разрезав тушку вдоль живота. Полученное филе посолить, приправить крупным черным перцем, кориандром, семенами кинзы, мелко порезанной зеленью петрушки и кинзы. Собрать тушку вновь, присыпать мукой, обжарить на раскаленномЧитать далее
Загружается...

Картина дня

наверх