Последние комментарии

  • ВикторМакин18 августа, 0:24
    Щёкарахтерна... а покойный... случайно... это не тот ли губернатор шо палил(под одобрительные подмигивания своих слуг...В Хабаровском крае медведь украл покойника из могилы
  • Роберт Сергеев17 августа, 23:39
    Видать Миша знал,что у людей денег на гроб нет да  и копальщикам снизили ставку на выкоп могилы на 1метр! Вот Миша и ...В Хабаровском крае медведь украл покойника из могилы
  • Виктория Виктория17 августа, 22:41
    "Виной тому - прихотливые направления океанских течений. Они вынесли на остров около 18 миллионов единиц пластикового...Необитаемый остров пал жертвой пластикового мусора

По грибы

Картинки по запросу зимо по грибы

Не каждый любитель сбора ягод и «тихой охоты» является заядлым рыболовом или добытчиком дичи. Не всякий удильщик становится приверженцем прогулок по угодьям с ружьишком. Зато к грибам обычно он не равнодушен… И только настоящий охотник и любитель побывать на природе и полюбоваться ее девственным естеством, отправляясь в лес или на водоем с ружьем за зверем иль пернатой дичью, не забудет и о попутной рыбной ловле, захватив с собой необходимые снасти.

А уж мысли про ягоды и грибы он всегда в уме держит в любой сезон…

Опасные грибы-двойники

Светлый и теплый сентябрьский день. В дубраве, слегка разбавленной спелой сосной, еще не заметно движение осени: зелены листья и хвоя, разве что травы с пожухлыми, седыми прядями напоминают о близком закате. Прошедшие накануне дожди всколыхнули один из пластов жизни — бурно пошли в рост грибы.

Не спеша бреду среди деревьев, взглядом ощупываю лесную подстилку, и сумка моя постепенно наполняется опятами, лисичками и белянками… День воскресный, и за деревьями постоянно мелькают фигуры грибников. Поверженные мухоморы, белеющие пенечки от сыроежек не оставляют надежд на девственное местечко. Приходится довольствоваться никем не замеченным, замаскированным грибом.

Уже к вечеру повстречал откровенно довольного проведенным выходным мужчину. Его двухведерная, заботливо прикрытая травой корзина была переполнена лесными трофеями.

— Давненько не собирал столько белых! — вместо приветствия воскликнул он и показал два гриба-крепыша.

Я высказал одобрение и, только приглядевшись к ним, разочаровал своего собеседника. На вид грибы действительно смахивали на белые, но были-то они несъедобными — желчными! Не враз уговорил я мужчину выбросить их. Лишь испробовав трофеи на язык и ощутив ядовитую горечь, он с сожалением опрокинул корзину.

Грибы-двойники… сколько их в лесу? Съедобными прикидываются ложные лисички, с опятами — та же история. Белый гриб схож с желчным, рядовка — с энтоломой, моховик — с перечным… Путают их не только люди, но и животные. Встречал я надкусанные мышами желчные грибы. Почувствовав горечь, грызуны поспешно оставляли сей неприятный продукт.

И все же кто под кого маскируется: съедобные грибы под ядовитые или наоборот? Природа не терпит случайных совпадений. Облик съедобных грибов, повторяющий черты ядовитых, служит защитой. Ведь вкусивший отравы нескоро отважится опробовать благородного двойника.

Холодные денечки — зимние… грибочки

Человек я опытный и знаю, как отличить ядовитый и условно-съедобный дар леса от пользительного. Но самый интригующий грибосбор происходит у меня зимой.

Кто-то подумает: какие в холодную пору трофеи? И будет неправ. Есть для любителей тихой охоты в это время и особый гриб — зимний опенок. Появляется он высыпками на пеньках дубовых и иных лиственных пород, а то и на южных пригретых сторонах древ в самую, казалось бы, непогодь.

Беснуется вьюга, заметают снега ближнюю к моему проживанию дубраву. Но по опыту знаю, что после этого наступит из-за пришедшего с Атлантики циклона и оттепель. Стоит продержаться плюсовой, пусть и мизерной, температуре несколько дней, как можно в ясный денек отправляться в лес за грибами.

Растаял снежок на пеньках, пригрело солнышко, и у оснований стволов деревьев, как и в образовавшихся проталинах, появляется «сюрприз» в виде семеек прижавшихся друг к дружке коричневатых с темными ножками опят. И главное для несведущего — в эту пору не встретишь их несъедобных собратьев…

Потому и зовутся опята зимними, что в теплый период не найдешь их в лесу, а выпрастывают они свои плодовые тела на поверхность из грибницы лишь с похолоданием. На вкус не сопоставимы с осенними собратьями, пригодными разве что к маринованию. Нежны и ароматны зимние опята после жарки и тушения, а «духмяность» их свежесрезанных шляпок сравнима лишь с запахом оттаивающей и пробуждающейся к жизни весенней земли…

Юрий Демин, г. Воронеж

Популярное

))}
Loading...
наверх