Рыбка запеченная с зеленым горошком в омлете

Рыбка запеченная с зеленым горошком в омлете
Эта запеканка оказалась такой вкусненькой, что даже детям понравилась!

Необходимые продукты:
  • 700-800г тилапии (или пангасиуса)
  • 2 больших луковицы
  • 1 баночка консервированного зеленого горошка
  • 100г сыра
  • Готовая приправа для рыбы
Для омлета:
  • 4-5 яиц
  • 200-250г молока
  • 1-2 ст.л. крахмала или муки
  • Соль, черный перец, сушеная зелень
В огнеупорную форму выкладываем слоями:
1. Слегка обжаренный лук (вместе с маслом на котором жарился)

Рыбка запеченная с зеленым горошком в омлете

2. Кусочки рыбного филе, которые щедро обсыпать готовой приправой для рыбы
Рыбка запеченная с зеленым горошком в омлете

Рыбка запеченная с зеленым горошком в омлете

У меня рыбной приправы не было, я положила овощную, тоже подходит.

3. Зеленый горошек (жидкость слить)
Я брала свежемороженый горошек

Для разнообразия цвета я добавила еще морковочки, совсем не помешала!
Рыбка запеченная с зеленым горошком в омлете

4. Для омлета все указанные ингредиенты тщательно перемешать, слегка взбить и залить этой смесью рыбу
Рыбка запеченная с зеленым горошком в омлете

Рыбка запеченная с зеленым горошком в омлете

Рыбка запеченная с зеленым горошком в омлете

Рыбка запеченная с зеленым горошком в омлете

5. Обсыпать тертым сыром
Рыбка запеченная с зеленым горошком в омлете
6. Запечь в духовке при 180 градусах 30-40 минут до золотистой корочки, обсыпать мелконарезанной свежей зеленью
Зеленью не обсыпала, не захотела
Рыбка запеченная с зеленым горошком в омлете
Приятного аппетита!
Такая вкусненькая получилась. Мне очень понравилась, хотя я рыбу не очень..

Рыбка запеченная с зеленым горошком в омлете

Рыбка запеченная с зеленым горошком в омлете

Источник