Охота и рыбалка

Невероятно вкусно! Ингредиенты: Скумбрия — 1 штукаСоль — 1/3 чайные ложкиПерец черный молотый — 1/6 чайные ложкиСпеции — по вкусуЖидкий дым — 2 столовые ложки Приготовление: Скумбрию промыть и обсушить.Солим и посыпаем ее специями.Хорошенько втираем их. Поливаем рыбу жидким дымом.Кладем скумбрию в

Рекомендации и советы по поводу горячего копчения рыбы походных условиях, собранные с рыболовных форумов. Можно коптить рыбу в простейшей коптильне по типу «ящик из нержавейки». Рыба получится гораздо ароматнее и вкуснее, если использовать не покупные щепки ольхи, а ветки от яблони, которые

Какой бы легкой и компактной ни была переносная походная коптильня, она все же занимает определенное место и требует некоторых дополнительных усилий при ее переноске. Однако вкус только что пойманной и закопченной рыбы не идет в сравнение абсолютно ни с чем, поэтому редко кто отказывается от такого

Рыбалка на карася в деревенском пруду или червячок на крючок :). Это водоем.     А вот и улов.   а вот и вкусняшка.   Источник

Рекомендации, рецепты и советы по копчению рыбы и мяса в дачных (походных условиях) с рыбацких форумов: *Периодически копчу рыбу в обычной коптильне типа "ящик из нержавейки".  По единогласному мнению всех едоков, рыба получается вкуснее, если вместо покупной ольховой щепы использовать яблоневые