Охота и рыбалка

25 462 подписчика

Свежие комментарии

Охота и рыбалка

Вяленая таранка

Далеко не каждый умеет вкусно засолить рыбу. Интернет пестрит разного рода рецептами засолки, но далеко не каждый из них правильный. Итак, чтобы вкусно засолить рыбу необходима ёмкость, в которой она будет засаливаться. Это может быть эмалированный (пластиковый) таз или ведро. На дно этой емкостиЧитать далее
Охота и рыбалка

Кулинария

Таранка: секреты приготовления сушено-вяленой рыбы в домашних условиях

Ароматная и вкусная рыба таранка (таранька, тарань) из семейства карповых всегда была популярна на юге России и на Украине — ее сушили и подавали с пивом. Впоследствии таранькой стали называть любую вяленую рыбу, например воблу и плотву. Сушеная таранка была самой доступной и дешевой закуской наЧитать далее
Охота и рыбалка

Кулинария

Как засолить таранку

Как сделать таранку в домашних условиях После того как Мы результативно съездили на рыбалку и есть чем похвалиться,  начинаем чесать затылок и думать что делать с  этой «Чехоней»??? Жарить или варить,конечно, можно, но она очень костлявая!!! Всегда есть выход. Либо отдать соседям, если Вы оченьЧитать далее
Охота и рыбалка

Охота и рыбалка

Как сохранить сушеную рыбу

Несмотря на то, что таранка прекрасно храниться даже при комнатной температуре, все же необходимо соблюдать определенные условия, чтобы рыбка в течение длительного времени оставалась съедобной и вкусной. Любая сушеная рыба требует равновесную влажность. Если вы не собираетесь хранить таранку долгиеЧитать далее
Охота и рыбалка

Стратегический продукт

Фото автора На небольшом, основательно обжитом горожанами островке, куда мы причалили после путешествия по плавням, пахло водой, прелой корой, смолой, дымком и откуда-то сбоку из-за сарая явственно доносился запах вяленой рыбы. Заметив, как зашевелились мои ноздри, мой давний знакомый Вася Чухрай,Читать далее
Загружается...

Картина дня

наверх