Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Охота и рыбалка»
Вы хотите запомнить сайт «Охота и рыбалка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Основная статья: Мясо

Мясные эксперименты

Мясные эксперименты

Вы когда-нибудь задумывались, что более всего мешает развитию семейной кулинарии? Это так называемые фирменные, фамильные рецепты. "У нас в семье всегда делают только так". То есть люди не пробовали готовить иначе, всю жизнь едят одно и то же, и только на этом основании считают, что и…

7 авг, 11:58
0 0
Мать-одиночка стала охотницей ради мяса и втянулась

Мать-одиночка стала охотницей ради мяса и втянулась

Воспитывать ребенка одной не так-то просто. Это в полной мере оценила Лиза Тейлор из Суррея. Поскольку мясо в магазинах стоит недешево, Лиза решила сэкономить, добыв его охотой. Суровая необходимость быстро переросла в любимое хобби: охотиться Лизе очень понравилось! Сейчас у Лизы дома всег…

1 авг, 09:19
+3 7
Хитрости приготовления мяса

Хитрости приготовления мяса

При приготовлении мяса следует помнить о маленьких хитростях, которые позволят вам всегда получать наслаждение от вкусно приготовленного блюда. Все эти советы не сложные, даже простые. Отбивные получатся более мягкими, если за час или два до жарки их смазать смесью уксуса и раст…

25 июл, 13:01
+1 0
Рецепт вкуснейшей говяжьей вырезки в бараньей сетке

Рецепт вкуснейшей говяжьей вырезки в бараньей сетке

ИНГРЕДИЕНТЫ: • зачищенная говяжья вырезка одним куском – 600-700 г; • бараний сальник (жировая сетка) – 500 г; • соль, перец − по вкусу; • оливковое масло − для жарки; • столовый уксус − 100 мл; • брусничный соус для подачи − 50 г. Жировую сетку тщательно промойте и замочите в холод…

22 июл, 23:31
+1 0
Мясо гриль с соусом чимичурри

Мясо гриль с соусом чимичурри

Пост про соус преимущественно, потому что про мясо я умными словами не умею, всё происходит на обычной интуиции. Чимичурри родом с Аргентины, там этот соус распространён практически как у нас кетчуп, обязательным пунктом идёт к жареному мясу, но так же замечательно сочетается с курице…

10 июл, 15:01
+6 0
Что такое "мраморная говядина"?

Что такое "мраморная говядина"?

Стоить дешево мраморное мясо просто не может, это связанно с тем, что выращивание животных для приготовления мраморной говядины и сам процесс приготовления - трудоемкое и дорогостоящее занятие. Откуда же взялось столь романтичное название - мраморная говядина? Им мясо обязано своему внешне…

2 июл, 21:01
+1 0
Как делают вяленое мясо билтонг

Как делают вяленое мясо билтонг

Билтонг (возможны варианты - билтон, бельтонг и т.д.) - отличная закуска к пиву или к вину. Как большой любитель вяленостей - рекомендую. Делается быстро, на вкус замечтально. Осторожно, вызывает привыкание. Ита…

12 июн, 11:01
+16 8
Вантробянка - шедевры белорусской кухни

Вантробянка - шедевры белорусской кухни

Вкус непередаваемый…Мой муж от ТАКОГО мяса с ума сходит! Я готовлю её в толстой кишке, добавляю много мелко рубленого чеснока и зерна горчицы (смесь черных и желтых). Отвариваем говяжью печень, свиные сердце, рульку, язык и ухо 2 часа на маленьком огне с луком, морковью и специ…

24 апр, 17:02
+38 10
Запечённая свинина «Мясная книжка»

Запечённая свинина «Мясная книжка»

Праздничный рецепт свинины на Пасху «Мясная книжка». ИНГРЕДИЕНТЫ 750 г свинины 5 ст. л. аджики из перца 2 ст. л. горчицы 100 г лука 2 ст. л. подсолнечного масла 100 г шампиньонов 1/4 ч. л. соли 1/4 ч. л. черного молотого перца 3 ст. л. красного вина 100 г тв…

10 апр, 10:01
+39 3
Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится изумительно!

Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится изумительно!

Во-первых, рецепт прост в приготовлении. Во-вторых, нарезка эффектно смотрится на столе. И самое главное, получается очень вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе куриное – 700 г Желатин быстрорастворимый – 30 г Паприка сладкая (молотая) – 1 ст.л. Чеснок – 3-4 зубца Перец черный молотый Соль Зеле…

27 мар, 17:01
+41 3
Как приготовить вяленое мясо в домашних условиях

Как приготовить вяленое мясо в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ вырезка, 700 грамм соль, 100 грамм черный перец, 30 грамм специи, 15 грамм https://www.youtube.com/watch?v=W3y_UcWwopQ Источник

1 мар, 22:01
+36 1
Как пожарить стейк, не запачкав всю плиту маслом?

Как пожарить стейк, не запачкав всю плиту маслом?

    Мясо получилось чудесное, а кухонная плита блестит! Что самое ужасное в жареном мясе? Это масло, которое при жарке окропляет всю плиту, прилегающие поверхности, одежду и открытые участки кожи. Раскаленное масло, остывая, намертво прилипает к плите, и его очень т…

26 фев, 21:01
+27 10
Тушеное мясо – блюда для любимых мужчин

Тушеное мясо – блюда для любимых мужчин

    Количество блюд, которые можно приготовить из мяса, просто неисчислимо, но одним из самых популярных и любимых всегда было и остается тушеное мясо. У каждой опытной хозяйки найдется несколько рецептов такого блюда, и каждый готовит его по-своему, ну а мы расскажем о наиболее поп…

25 фев, 22:02
+28 1
Пираньям дали мясо

Пираньям дали мясо

https://www.youtube.com/watch?time_continue=49&v=Ve3jN8KmP_M Рыбак на Амазонке угостил пираний головой быка. Милые рыбки были в восторге.

5 фев, 13:01
+49 8
Сушеное мясо очень просто

Сушеное мясо очень просто

Итак, всё просто. Меня душит жаба покупать сушеные кусочки мяса по 3500р/кг, поэтому делаем дома сами. Берём свинью по 259р/кг без кости или покупаем курицу и вырезаем грудку. Тут - свинина. маринуем в кетчупе…

15 ноя 16, 14:01
+55 5
После просмотра этих ужасающих кадров, ты вряд ли еще когда-нибудь захочешь есть мясо!

После просмотра этих ужасающих кадров, ты вряд ли еще когда-нибудь захочешь есть мясо!

Возмущение по поводу производства мясной продукции в последнее время нарастает. В Сети всё чаще появляются ролики, на которых показаны кадры жесточайшего обращения людей с животными. Это не может не будоражить общественность. Этот ролик, у которого почти миллион просмотров на YouTube, не …

2 ноя 16, 13:59
+30 11
Разновидности шашлыка из разных стран

Разновидности шашлыка из разных стран

Если вы думаете, что мясо оно и в Африке мясо, то вы сильно ошибаетесь. Более того, похожее блюдо в других странах имеет совершенно другое название, изначальный продукт для приготовления и традицию поглощения. Карн асада (Мексика) Карн Асада это тонко нарезанная жаренная …

26 сен 16, 14:02
+34 0
Грудинка и корейка - налетаем?

Грудинка и корейка - налетаем?

Было у меня припасено некоторое количество мяса, до которого наконец то дошли руки... Две с половиной недели назад два кусочка Корейки и Грудинку, посолил (2% нитритной соли от веса куска), добавил специи: 5 гр сушеного чеснока, 10 гр розмарина, 5 гр дробленого чер…

13 сен 16, 10:01
+24 1
Вкуснейший способ хранения мяса без холодильника

Вкуснейший способ хранения мяса без холодильника

Еще в 70-х годы держали свое хозяйство: свиноматок и хряка. Забивали без кастрации, а сразу после забоя — кастрировали, пока не успело разойтись по туши вещество, вызывающее запах и непригодность к употреблению как сала, так и мяса. А этот способ вычитали в журнале «Охотник». Даже после убо…

9 сен 16, 20:02
+30 4
Колбаса вареная, домашняя

Колбаса вареная, домашняя

На выходных снова немного позанимался сыроделием и колбасированием, ну сыр сыром, сварил очередной Российский, стоит сохнет себе, тут такое дело, что понять получилось что или нет можно будет еще только через пару месяцев ... жена начала ворчать, делаешь делаешь, а есть нельзя :) сделай кол…

6 сен 16, 20:00
+2 0
Темы с 1 по 20 | всего: 45

Facebook Like Box

Поиск по блогу

Запомнить

Последние комментарии

Ольга Дундукова
Марина иванова
C Major
Сергей Ужегов
благодарю
Сергей Ужегов Балык из сазана
Людмила
Галина Малюкова
Наталия Соловьева
Андрей Васин
Таня Попова
Татьяна Чувьюрова
Сейчас обсуждается
Мать-одиночка стала охотницей ради мяса и втянулась
1 авг, 09:19
+3 7
Как делают вяленое мясо билтонг
12 июн, 11:01
+16 8
Вантробянка - шедевры белорусской кухни
24 апр, 17:02
+38 10
Запечённая свинина «Мясная книжка»
10 апр, 10:01
+39 3
Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится изумительно!
27 мар, 17:01
+41 3
Как приготовить вяленое мясо в домашних условиях
1 мар, 22:01
+36 1
Как пожарить стейк, не запачкав всю плиту маслом?
26 фев, 21:01
+27 10
Тушеное мясо – блюда для любимых мужчин
25 фев, 22:02
+28 1
Пираньям дали мясо
5 фев, 13:01
+49 8
Сушеное мясо очень просто
15 ноя 16, 14:01
+55 5