Охота и рыбалка

Блюда из дичи хороши и в повседневном, и в праздничном меню. И, конечно, у каждого из нас есть любимые, проверенные на себе рецепты, которыми хочется поделиться с друзьями. Уверен, сегодняшняя кулинарная подборка заинтересует и вдохновит читателя на создание новых оригинальных блюд из добытых

Домашнее изготовление сарделек, сложно или нет? Что такое сарделька? Это по сути своей специально приготовленный мясной фарш, помещенный в оболочку и приготовленный по рецепту. Нет ничего сложного, главное знать некоторые хитрости и рецептуру.   Ингредиенты:   мясо свинины не жирное 800 грамм, шпик

Данный вариант предполагает получение быстрого результата, так как рыба будет готова к употреблению уже через несколько часов. Разумеется, вкусовые качества блюда станут еще более необычными, но для этого ему необходимо постоять в холодном месте и хорошо пропитаться маслом. Для приготовления

По этому рецепту скумбрия получается очень нежной и вкусной, а готовится очень быстро. Она отлично подходит как на каждый день, так и на праздничный стол. Ингредиенты:Скумбрия-1 шт. (крупная скумбрия)Соль-1/2 ч.л.Паприка-1 ч.л.Перец черный молотый-1/3 ч.л.Чеснок-1 зуб.Масло растительное-1,5 ст.л.

В Поволжье сушат рыбу не только для заготовки, но и для придания блюдам из нее, в том числе и супам, особого вкуса. Продукты рыба - 600 гкартофель - 6 шт.луковицы - 1 шт.редька - 1 шт.соль - по вкусуперец - по вкусулавровый лист - по вкусуяйца отварные вкрутую - по вкусузелень укропа - по вкусу