Охота и рыбалка

Решила показать свою и рассказать, как я готовлю свои копчености. Причем слава о них уже давно разошлась по округе и теперь мне делают заказы на копченую рыбку, сало, кур и мясо. Я могу с гордостью сказать, что мои копчености в сто раз лучше покупных. Об этом говорят те, для кого я делаю эти

Из старого эмалированного ведра очень легко сделать коптильню горячего копчения, в которой с легкостью можно приготовить рыбу на костре. Если нет эмалированного ведра, можно использовать ведро из нержавейки. Оцинкованные ведра для копчения использовать нельзя, так как при нагревании ведра

  Все довольно просто и на фотографиях понятно без каких-либо дополнительных пояснений. Коптильня из медицинской биксы. Общий вид и вид изнутри Решетка  на которой будет стоять коптильня. Собственно бикса и две решетки из нержавеющей стали: одна повыше – h = 230 мм, другая на 80 миллиметров ниже.

Сейчас очень прибыльной покупкой считают домашнюю коптильню. Выгода состоит в том, что стоимость копченых товаров приблизительно в два раза выше, чем стоимость на полуфабрикаты. исходя из этого, мини коптильня способна просто перевоплотить ординарную рыбку в золотую. Но рыбкой это не ограничивается