Охота и рыбалка

Сегодня, говоря о рыбе и других морских обитателях, употребляемых людьми в пищу, мы не будем касаться этики, а затронем тему здоровья. «Дары моря» чрезвычайно и безусловно полезны — об этом нам твердят с детства. А вот о том, что за последние десятилетия эти «дары» сильно изменились (как и способ

Что означает «поддельная икра»? Как её подделывают? Может ли непрофессионал определить подделку? Оказывается, при выборе черной икры надо обращать внимание на то, чтобы икринки были разными. У красной же – свои секреты… Продолжаем развенчивать мифы о еде и объяснять, как всё устроено на самом деле.