Здравствуйте уважаемые форумчане!!!Хочу на ваш суд вынести свои расстегаи. Как готовить дрожжевое тесто описывать не буду, каждая хозяйка знает свой рецепт, если у кого нет времени, можете купить готовое тесто. Итак отвариваем рыбу, солим, добавляем черный перец горошком и лавровый лист (бульон не выливаем, он нам еще пригодится).
Сверху кладем репчатый лук, рекомендую его предварительно спассеровать, я положила сырой, не совсем пропекся
далее формируем вот такие расстегаи и смазываем яйцом
когда расстегаи будут готовы, у меня есть маленький секрет, остатки рыбного бульона заливаем в расстегаи, где то 3-4 ч.л,
так как рыба суховата, то пропитаясь бульоном будет нежная и сочная. запах расстегаев стоит очень долго. Попробуйте, может понравится.. | Поделиться |
Свежие комментарии