На улице такая погода,природа зовёт,но......
От долгого нахождения в четырёх стенах по причине гриппа будь он неладен,начинаешь сходить с ума,сегодня мудрил на кухне,так сказать готовился к празднику,достал из морозилки гусика,малосольного ленка и за дело.Напишу по порядку....Сначала мариную мясо гуся,а косточки ставлю вариться
пока маринуется мясо и варятся косточки сдираю с ленка шкуру,отделяю от костей режу небольшими кусочками,несколько капель лимона немного перчика ,лук,складываю в банку и заливаю немного масла,пара часов и будет готово.
далее занимаюсь тестом....кефир,яйца ,ну и мука,в общем ничего сложного.
дав немного тесту полежать,раскатываю пару блинов,один на противень,на него маринованное мясо в которое добавляю немного картошки,вторым блином закрываю и в духовку на часик.
вот и вся не хитрая арифметика!!!!Тушёная картошка с гусиными косточками и курник,пусть и не такой как бабушка стряпала в русской печке,но всё же....
А вообще получилось всё очень вкусно,супруга с кошкой уже оценили))))))
Свежие комментарии